轉基因作物有影響生豬健康可能

畜牧人編輯部3

根據美國和澳大利亞科學家進行的一項新研究，食用轉基因作物的生豬出現嚴重胃炎的比例遠遠超過食用傳統飼料的生豬。科學家表示他們仍需進行更多研究，以了解長期食用轉基因作物對動物的健康影響。

北京時間6月17日消息，據澳大利亞廣播公司(ABC)報道，根據美國和澳大利亞科學家進行的一項新研究，食用轉基因作物的生豬出現嚴重胃炎的比例遠遠超過食用傳統飼料的生豬。這一研究發現無疑會加劇公眾有關轉基因作物對健康影響的討論。現在，世界各地的轉基因農作物栽種面積不斷增加。研究發現刊登在6月期的同行評議雜志《有機系統雜志》上。

美國和澳大利亞的科學家與美國愛荷華州的兩名獸醫和一名農民合作進行了此項研究，研究轉基因作物對生豬健康的影響。首席研究員朱迪-卡爾曼博士是阿德萊德健康與環境研究所的流行病學家、生物化學家和負責人。此項研究共持續22.7周，對美國一個商業養豬場的168頭剛斷奶的生豬進行了分析。這些生豬被分為兩組，一組84頭，使用轉基因大豆和玉米喂養，另一組也是84頭，使用非轉基因大豆和玉米喂養。

生豬食用的大豆和玉米從商業提供商那里購買，居住條件和喂食環境相同。5個月后，生豬被屠宰，而后由獸醫進行尸檢。尸檢前，獸醫并沒有被告知哪些生豬使用轉基因作物喂養，哪些使用傳統作物喂養。研究人員表示使用轉基因作物喂養的生豬和傳統作物喂養的生豬在進食量、體重增加量、死亡率以及常規血液生物化學檢測方面并沒有表現出太大差異。不過，轉基因作物喂養的生豬出現嚴重胃炎的幾率更高，比例達到32%，相比之下，非轉基因作物喂養的生豬患病比例僅為12%。轉基因作物喂養的公豬所患胃炎的嚴重程度是其他公豬的4倍，母豬是其他母豬的2.2倍。轉基因作物喂養的母豬子宮重量比其他母豬高出25%。科學家表示他們仍需進行更多研究，以了解長期食用轉基因作物對動物的健康影響。

所謂的“生物技術種子”經過基因改造，能夠容忍滅草劑和抵御害蟲侵襲，降低農民的作物種植難度。一些批評人士多年來一再指出通過基因工程改變植物的DNA會產生一些奇異的蛋白質，導致食用這些植物的動物出現消化系統，人類也可能如此。

現在，很多公司都在培育轉基因作物，例如來自細菌和其他物種的DNA對農作物進行基因改造。自1966年以來，這些公司便聲稱轉基因作物可以安全食用。國際植物科學產業協會(Croplife international)表示，對食用轉基因作物的動物進行的科學研究已經超過150項，目前還沒有任何科學證據證明這種作物會損害動物的健康。

澳大利亞-新西蘭食品標準委員會的一位發言人指出轉基因作物只有在人體測試的基礎上進行評估，才能獲準進入食品領域。他表示只有轉基因棉花和油菜獲得批準，在澳大利亞進行商業種植，轉基因玉米和大豆尚未在澳大利亞種植。據澳大利亞-新西蘭食品標準委員會所知，澳大利亞并未進行任何類似研究。他們將對此項研究進行認真評估，隨后會公布評估報告。

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