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小麥淀粉、玉米淀粉與木署淀粉哪能種更好

    

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樓主


    

    

    

    

發表于 2013-6-22 10:30:00
|
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請教各位大俠，小麥淀粉、玉米淀粉與木署淀粉哪能種粘性更好？這幾種淀粉在指標上有什么差異？
    

  	
    
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    點評
    

    


    
粘性好，肯定是小麥淀粉唄。小麥淀粉含有較高的面筋蛋白。具體指標上的差異那就自己查去。呵呵 

發表于 2013-6-22 11:36

    

    

    


    

    
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沙發


    

    

    

    

發表于 2013-6-22 10:50:14
|
只看該作者

    

    

    

    

    
這是要用來做什么，需要分這么細？
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    



    

    

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