破解豬業的市場規律——豬周期

畜牧編輯

　　在今年3、4月份的時候各大新聞頭條頻頻登出“如何應對豬周期低谷”“豬賤傷農”“豬市低迷，如何走出豬周期怪圈”等類似的題目，大大的傷害了養殖戶的養殖信心。而近一個月來豬價又出現了復蘇的現象，今天金羊網等各大網站更是登出了“生豬價格一個月飆升近兩成新一輪豬周期來臨?”的頭條，嘗試預測下一階段養豬行情走勢。從這一系列圍繞豬周期做出的文章中我們不難看出“豬周期”這一話題在養豬行業的敏感程度和重要影響。
　　其實，市場經濟的發展要遵循市場的規律，養豬行業作為市場的一部分其發展也受到市場規律的制約——豬周期。影響豬周期的因素說到底就是市場的供求關系。那么豬周期這一怪圈到底怪在哪里?讓養殖戶或是大喜過望或是苦不堪言。
　　豬周期的循環模式解讀
　　按照此前的一般規律，生豬價格“過山車”般的起落，完整周期大約是三到四年，即“一年賺、一年平、一年賠”。這中間的轉折要依靠市場的供求松緊來調節。第一年養豬賺錢，養殖戶紛紛瞄準商機投入到這一行業，導致仔豬和能繁母豬數量會激增，在第二年市場上的生豬數量會較前一年大大增加，市場飽和價格平平。第三年由于前面兩年的積累生豬市場供過于求，價格大幅下跌，當豬糧比低于6：1的盈虧平衡點以下時，養殖戶出現虧損。在養殖戶無法承受因為虧損帶來的經濟損失時會淘汰母豬降低養殖成本，甚至更多的小型散養戶會選擇退市。這樣一來，在第三年因為能繁母豬數量的減少和養殖戶的減少生豬數量會急劇下降，在下一年又會因為數量的減少，市場供不應求也出現住家的大幅上漲，也就從上一個豬周期的低谷進入到下一個豬周期的高峰。
　　近十年的豬周期歷史
　　根據CEIC對全國36個城市的精瘦肉歷史價格統計，上兩次“豬周期”分別是：2003年5月至2006年5月，豬價走出一輪和緩的漲落。此后經歷了2007年-2008年的歷史高峰，又于2009年6月回落。2009年后，豬價在2011年又達到高峰。隨后，2012年豬價回落，養殖戶基本處于保本狀態。到了2013年5月，豬價達到谷底。
　　當下豬周期現狀
　　豬周期是市場規律所決定的不可避免，但是從2007年之后，豬周期從原來的4年到5年一次縮短為3年一次，并且震蕩幅度越來越大，讓養殖戶有些吃不消。特別是今年，從目前情況來看，在前期豬糧比降低到5.5:1的時候養殖戶虧損嚴重平均每頭豬虧損200元左右，國家政府為應對豬市的過于低迷提振信心連續兩次出臺國家宏觀調控政策——收儲凍豬肉。在宏觀調控的刺激下近一個月生豬價飆升近兩成，當然這也略受到了端午節的帶動。然而從宏觀環境分析，在接下來的6、7、8月份是肉食品消費的淡季，且行業內尚未出現大規模淘汰母豬的現象，所以今年豬價預計要在進入冬季之后才會真正意義上的逐步走高，進入到一個新的豬周期的盈利階段，到明年會創造一個新高。
　　應對“豬周期”策略——生豬行業的產業式發展
　　任何行業找不到穩定的發展模式都是不能長久和健康發展的，要想保證生豬行業的不斷地發展不會出現大幅度的波動就要建立一套健全的產業體系，生豬出欄和終端消費有機結合綁定，減少養殖和經營風險，使其內部形成發展產業鏈保證其不會嚴重受到外部行情的影響。這樣既在一定程度上保障了養殖戶的利益，也會兼顧消費者的正常生活消費，還能夠穩定為當地的生豬行業的健康發展，所以在未來形成生豬行業的產業式發展十分必要。

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市場總是千變萬化，有誰能把握得住呢？