北大團隊運營一個養豬場(圖)

畜牧編輯 · 發表于 2013-5-24 14:29:45

陳琳正在做實驗

　　“我現在就是一個養豬種茶的農民。”北京大學1990屆畢業生陳琳，這樣概括如今的生活狀況。
　　從北京大學畢業23年后，陳琳把自己生產的“無抗”豬肉賣回了母校，供應北大食堂的原材料，讓學無線電出身的他引以為豪。
　　“很多人問我什么是"無抗"豬肉，簡而言之，就是不用抗生素養殖出來的豬肉。”記者見到陳琳時，他正在位于福州金山的一間實驗室里，認真地盯著量杯里的微生物制劑。
　　環保養豬豬圈旁敢請客
　　說到養豬場，很多人的第一印象就兩個字臟、臭。在2007年沒有接觸生豬養殖行業之前，陳琳的印象也是這樣。
　　“現在生豬都是集中飼養，十幾只豬擠在一起，很難解決糞便、污水等問題。”陳琳說，環境一差，豬就容易得病，這也迫使養殖戶用抗生素，保證生豬成活率。
　　“其實，養豬的飼料、防疫、養殖場除臭等，都可以用微生物技術。”為了完善這套體系，陳琳和他的團隊用了近6年。
　　現在走進陳琳的豬場參觀，根本聞不到撲鼻的臭味。陳琳說，有時候客人來參觀，他甚至會請他們在豬場旁吃飯。
　　一個養豬場四北大才子
　　北京大學曾有一名校領導說：學生賣豬肉賣得好，也是北大驕傲。陳琳的團隊里，就有四個北大學生，“集團董事長丁星是新聞傳播學院研修班畢業的，副董事長秦火保先生來自北大地質系，運營總監王銀英是北大社會學系的，我是無線電系畢業的。”
　　1985年，陳琳從小城永安，被保送進入北京大學無線電系；畢業后在IT行業待了差不多15年，并創立了自己的公司。一次偶然的機會，他聽說“生豬養殖業，一直受到抗生素困擾”，便開始關注相關信息。
　　后來，他得知北大一些生物學、生態學專家早在1988年就開始了相關的復合微生物技術研究，并在2000年提出了“讓國人吃上放心肉”的提議。研究成果在資料室里塵封已久，陳琳和團隊成員把這一項目帶回福建推廣。歷經5年努力，團隊終于聯合中科院和相關企業，創立了國內首家無抗豬肉生產基地。