成都肉價止跌回升 養(yǎng)戶稱賣一頭仍虧百元

畜牧編輯

　　盡管國家發(fā)改委已在20多個省份啟動了凍豬肉收儲工作，并對穩(wěn)定生豬市場價格起到了正面作用，但由于6~8月份是豬肉銷售的傳統(tǒng)淡季，因此本輪價格小幅上漲只是肉價觸底后的反彈，預(yù)計不會出現(xiàn)價格暴漲的局面。
　　昨日，據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國豬肉價格出現(xiàn)止跌回升的趨勢，超過四成省區(qū)市的豬后臀尖肉價格開始上漲。商務(wù)部數(shù)據(jù)也顯示，全國生豬收購價連跌15周后于上周首次出現(xiàn)小幅反彈。
　　成都商報記者昨日走訪了市區(qū)內(nèi)多家農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)本地豬肉的零售價格穩(wěn)中有升。有養(yǎng)殖戶表示，現(xiàn)在的生豬收購價已從6.2元一斤漲到了6.8元一斤，不過仍然處于賣一頭豬虧損100多元的狀態(tài)。
　　零售市場價格穩(wěn)中有升
　　“最近豬肉價格比上周貴了一塊錢。”昨日，在成華區(qū)萬年場農(nóng)貿(mào)市場，市民張阿姨告訴記者，今年肉價總體不貴，不過最近兩天價格有所上漲，五花肉要12元一斤，好的精瘦肉能賣到14元，都比上周漲了1元左右。
　　據(jù)該市場的價格統(tǒng)計員李女士介紹，總體來看豬肉價格變化不大，但最近商戶的進(jìn)價出現(xiàn)了上漲。不過，記者在走訪凍青樹、天涯安居菜市場等多家農(nóng)貿(mào)市場時發(fā)現(xiàn)，并不是所有零售攤的豬肉都在漲價。“這一周剛開始，可能價格反應(yīng)到零售終端會比較滯后。”益民菜市小關(guān)廟店的老板說，雖然沒有漲價，但也沒有繼續(xù)下跌了。
　　雖然價格上漲看上去對零售商有利，但隨著夏天的到來，豬肉銷售漸入淡季，不少零售商也感嘆生意不好做。牧電路農(nóng)貿(mào)市場一家肉食店老板說，這幾天天熱又遇上價格上漲，銷量開始下滑。“銷量少自然就不太賺錢了。”
　　生豬養(yǎng)殖戶仍處虧損階段
　　據(jù)崇州養(yǎng)殖戶劉先生介紹，雖然現(xiàn)在豬肉價格有所上漲，但大多數(shù)養(yǎng)殖戶仍處于虧損狀態(tài)。“現(xiàn)在的豬糧比仍低于6：1的盈虧線。”劉先生說，他養(yǎng)了200多頭豬，平均每頭豬成本在1200元以上，一直都是虧損的。
　　“現(xiàn)在玉米、飼料價格都不便宜，人工費也不斷上漲，像我們比較大的養(yǎng)殖場，算下來出欄的生豬每斤要到7.2~7.5元才不賠錢。”大邑縣的養(yǎng)殖戶陳弟華一共養(yǎng)了6000多頭豬，屬于中型養(yǎng)殖戶，他告訴記者，最近的生豬收購價是6.8元/斤，也是從5月初的觸底價6.2元/斤漲起來的。“我們合作社要7.3元/斤才能保本，算下來賣一頭豬平均虧損125元。”
　　據(jù)四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮介紹，養(yǎng)殖戶要等到收購價升到7塊多才能開始賺錢，這還需要一定時間。“不過多數(shù)養(yǎng)殖戶已形成規(guī)模生產(chǎn)，要比一般散戶抵御風(fēng)險的能力強(qiáng)。”
　　市場全面回暖或到四季度
　　針對此輪豬肉價格的回暖，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是國家啟動新一輪的儲備肉收儲計劃和前段時間豬肉價格持續(xù)走低導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶退出市場的雙重作用。但錢亮認(rèn)為后者對四川地區(qū)的影響較小。“因為我們現(xiàn)在的規(guī)模養(yǎng)殖戶是生豬養(yǎng)殖的主力軍，即便有散戶退出，對市場供需的影響也不大。”
　　此外，他還提到農(nóng)忙季節(jié)對農(nóng)村地區(qū)的豬肉消費也有一定刺激作用。“眼下正是雙搶雙收的農(nóng)忙季節(jié)，許多外出務(wù)工的人員都會返鄉(xiāng)搶收水稻，這就加大了農(nóng)村地區(qū)對豬肉的需求。”
　　據(jù)了解，為防止肉價過度下跌損害養(yǎng)殖戶利益，國家發(fā)改委4月7日公告稱，已在20多個省份啟動凍豬肉收儲工作。四川也于近日啟動了3萬噸的大規(guī)模凍豬肉收儲計劃，這對穩(wěn)定生豬市場價格起到了正面作用。
　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此次肉價上漲只是暫時性的價格回暖。對此錢亮也表示，豬肉收儲確實對市場起到了刺激作用，但6~8月份是豬肉銷售的傳統(tǒng)淡季，預(yù)計不會出現(xiàn)價格暴漲的局面，市場全面回暖要到10月前后。
（來源：中國畜牧網(wǎng))