不要“談禽色變” 廣東省副省長帶頭吃雞

畜牧編輯

專家介紹，H7N9禽流感病毒不耐高溫，100℃溫度下2-3分鐘就可殺死

　　“只要理性應對，禽流感不可怕！”廣東省副省長林少春8日在汕尾督導檢查H7N9禽流感防控工作時帶頭吃雞。他說，面對禽流感威脅，廣東嚴陣以待，準備充足，有信心實現“有力、有序、有效、有度”的防控目標。  

　　5月8日，林少春率省政府辦公廳、省衛生廳、省農業廳、省工商局和省疾控中心等部門負責同志到汕尾市督導檢查H7N9禽流感防控工作落實情況。林少春先后察看了汕尾市永昌農貿市場和奎山市場，對汕尾市的防控工作給予了充分肯定，并要求繼續提高警惕，強化責任，加強監測，實現聯動，在禽類養殖、販運、屠宰、銷售環節做好清潔和消毒，全面落實好防控措施，全力爭取零感染和零死亡，維護好人民群眾健康安全。

　　檢查結束后，林少春一行在汕尾市政府機關食堂進工作餐。晚餐菜式以雞、鴨等禽肉與蛋為主。林少春指出，近期廣東全面加強和規范了活禽市場管理，消費家禽產品有安全保障，希望大家多了解禽流感防控知識，提高科學素養，理性應對H7N9，不要“談禽色變”，盲目恐慌！  

　　據隨同檢查的省疾控中心主任、省防控人感染H7N9禽流感專家組副組長張永慧介紹，H7N9禽流感病毒不耐高溫，100℃溫度下2-3分鐘就可殺死；只要將禽類產品煮熟煮透，同時注意個人及餐廚衛生，雞鴨鵝肉蛋及其加工食品完全可以放心食用。