飼料生產中的系統性錯誤

gbmmr · 發表于 2013-5-12 19:18:00

本帖最后由 gbmmr 于 2013-5-12 19:23 編輯

      系統性錯誤是指，由于操作習慣多年形成的一種原料使用或者工藝習慣導致的錯誤，且在實際的配方設計或生產中從未認為是錯誤的東西。

      在實際的客服過程中，經常因為這種錯誤導致產品的實際效果與設計意圖產生較大差異，且難以改變；這種錯誤不僅出現在產品設計中，也出現在生產中；即使這種問題被不斷提及，講明道理，經常為此也要花費一年的時間來理解。

通過以下的例子來說明系統性錯誤的問題及維護：

      大豆油的應用：遇到的問題，食用的豆油是否合適直接在飼料中添加，經常遇到客戶說，我們添加的豆油都是人吃的，從不認為這有什么問題。實際上，無論壓榨法生產的四級豆油，還是精煉油，都不適合在乳仔豬料中使用；即使是在肥育豬料中，也不合適添加。而經常忽略的問題是，家庭在使用豆油時，首先進行熱加工后，才會投入其他菜品，這與飼料中直接添加有本質的區別；這種油脂的添加造成的乳仔豬腹瀉，幾乎無法通過其他的添加劑方式來解決。

      生產工藝方法：幾乎所有的飼料廠在顆粒料的生產時，都是蒸汽與物料是同時投放，并進行調質制粒的，并沒有意識到調質造粒設備需要預熱后，才進行喂料、調質和造粒。
      這一問題盡管在飼料廠反復的說明，面對已經習慣了數年、乃至十幾年的生產方法，無論老板還是生產經理、制粒工，經常會以奇怪的眼光看著你；我也經常不得已的站在制粒機旁，告訴如何開機、如何通蒸汽、如何進行物料投放，然后在莫名其妙的眼光里，看到不同以往的顆粒和大幅減少的料頭。

      以上是來自物料選擇和生產過程中多年形成的習慣，而這些習慣一直困擾著飼料生產的質量，和源源不斷的投訴；并且，飼料廠家從不認為這有什么不對，這就是系統性錯誤。

      系統性錯誤不僅來自原料選擇，也包括配方設計、添加劑的配伍使用、補充物料、品控品管、也包括生產的各個環節；而這些錯誤，也可造成嚴重的損失，甚至企業關門倒閉，這一問題，不僅普遍存在于整個飼料行業，也不乏國內知名的大企業。