豬遺傳改良

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    核心提示：一、豬遺傳改良的基本概念 選擇經驗證的具有優(yōu)秀性能的公豬 具有低的背膘測定值、高的生長速度和飼料轉化效率，將很可能生產出
一、豬遺傳改良的基本概念
    選擇經驗證的具有優(yōu)秀性能的公豬 —— 具有低的背膘測定值、高的生長速度和飼料轉化效率，將很可能生產出具有較高指數的上市肉豬。本部分將為你提供生產性狀如何在世代間傳遞的理論知識。
二、遺傳學 —— 遺傳和變異的研究
   當我們研究動物繁殖時 ， 最引人注目的一個事實是它們傳遞獨特性狀的能力 。 因此 ， 對一個有經驗的育種者來說，識別約克夏豬 (Yorkshire) 、漢普夏豬 (Hampshire) 、杜洛克豬 (Duroc) 或拉康比豬 (Lacombe) 幾乎沒有困難。每個品種都遺傳容易識別的性狀。
    可是，當我們詳細檢查一群品種和年齡類似豬的特性時，我們對群內個體之間某些性狀的變異和另一些性狀的一致性感到驚奇。例如，在一群長白豬中，耳朵下垂的方式幾乎沒有變異，但同一出生日期的一群豬上市日齡可能變化 3 周或更多。
    試圖了解這些相似和變異是如何產生并在世代問傳遞的科學是遺傳學。遺傳經常被認 為是一種 神秘而復雜的過程，以致在日常的配種操作中不能被應用。盡管如此，純種豬仍 被期望在 毛色和一般體型上要符合品種標準。在畜群公豬中尋找期望性狀，從而期待著公 豬的后代與它類似。
    “種瓜得瓜 ， 種豆得豆 ” 的想法與家畜育種一樣古老 ， 現已被遺傳科學中提出的遺傳定 律所解釋 。幾個相對簡單的遺傳原理的知識將消除遺傳學的神秘，并提供你對豬育種有用 而又可靠的工具。
三、染色體和基因
    每個動物全部由一個細胞、一個受精卵或合子生長而來 ( 見圖 2-1) 。這個細胞必須在從受精到發(fā)育成新個體再能繁殖的間隔中經過很多很多次分裂和復制。
    精子和卵子分別具有一組棒狀結構染色體的一半。受精卵產生于來自雌性親本的卵子和來自雄性親本的精子的結合。當受精發(fā)生時，精子和卵子的結合導致精細胞的染色體與卵細胞的染色體相配對。這時，已受精的卵細胞 ( 合子 ) 開始分裂并形成胚胎。
    很多科學家進行的艱苦工作已證明這些染色體含有在世代之間起橋梁作用的實在遺傳物質基因。確保受精卵長成個體豬所必要 的全部因子世世代 代都攜帶在這些基因中 。 象現在能記住復雜指令的計算機一樣 ， 基因攜帶著用于生長 、 用于對環(huán)境條件反應以及用于特定性狀發(fā)育的無數指令 。 通過這種方式 ， 所有遺傳的特性從親代傳給子代 ， 從一個世代傳給下一個世代。
    如上所述 ， 每個親本提供一半的染色體形成受精卵 。 這確保了每一頭豬的每一對基因由其父親貢獻的一個基因和其母親貢獻的另一個基因所組成。
四、變 異
    經常說沒有兩個人是相同的 。 任何兩頭豬具有完全相同的特性或性狀也是不可能的 。 個體間的變異是遺傳和環(huán)境共同作用的結果。
    1 ．遺傳變異豬之間的一些變異是由兩個親本貢獻給其后代的染色體組合的結果。在卵細胞和精細胞形成中每一對成員完全是由機會確定的，成對的兩條染色體可能含有稍微 不同的基因。豬有 19 對染色體，經計算將有超過 100 萬種的可能組合。這種大量的染色體 可能組合告訴我們一個概念，即在豬的特性中存在多少遺傳變異。它也解釋 了為什么兩個 個體完全相象的機會這么小，即使在同窩仔豬之間。
    2 ．環(huán)境變異基因不是兩個家畜之間差異的唯一來源。營養(yǎng)差異、疾病或極端天氣可 能都會影響發(fā)育。這些，連同影響家畜的其他管理因素，是產生被稱為環(huán)境 變異的影響因 素。與由遺傳引起的變異不同，這種變異不能從上一個世代傳遞到下一個世 代。可是，它 的確干擾了遺傳表現而阻礙了有效選擇。
    下面的例子說明了為什么遺傳優(yōu)勢的選擇應當在相似的環(huán)境條件下進行。
    示例：一頭公豬具有快速生長的遺傳潛力，但因為不良的飼養(yǎng)，結果這頭公豬以類似 豬群平均值的速度生長。另一頭僅具有一般生長遺傳潛力的公豬被飼以“高級”日糧，結 果也以類似豬群平均值的速度生長。在這種情況下，如果你選擇第二頭公豬 ，你將對結果 感到失望。可是，如果你選擇第一頭公豬并充分飼喂其后代，你將看到產生 快速生長后代 的結果。
    如果你要買一頭背膘薄的公豬，你必須確定豬遺傳組成的 優(yōu)劣，確定環(huán)境因素是否掩 蓋了其真實遺傳價值。環(huán)境因素可能使公豬比實際表現更好 ( 或更壞 ) 。
    因為 觀察到的豬每個性狀都是一部分由豬的遺傳組成決定的，另一部分由環(huán)境決定的， 所以遺傳學家 在持續(xù)地工作以減少環(huán)境差異的掩蓋效應，從而試圖度量豬的真實遺傳價值。 在挑選種豬時，你應當選擇在重要經濟性狀上具有最佳遺傳潛力的那些個體 。為此，遺傳 學家試圖分出觀察性狀的哪一個部分是由遺傳引起的，哪一個部分是由環(huán)境 引起的。
五、遺傳力
    遺傳力是一個性狀受遺傳成分影響的程度。簡單地定義， 遺傳力是由遺傳引起的變異 部分。 50 ％的遺傳力表明這一特定性狀，一半變異是遺傳的，一半變異是環(huán)境的。
    示例：背膘厚度的遺傳力估計值大約是 50 ％。這表明在標 準環(huán)境下的豬群體中，背膘 厚度變異的 50 ％是由遺傳引起的，剩下的 50 ％是由環(huán)境引起的。
    具有高遺傳力值的性狀是最容 易改良的 。 這些性狀表現優(yōu)良個體的選擇和交配將對豬 群改良具有最大的影響 。 通過選擇和交配中等遺傳力性狀優(yōu)良的個體 ， 可以獲得稍低但適當程度的改良。低遺傳力的性狀對個體選擇沒有良好的反應。
    示例 ： 斷奶仔豬數的遺傳力估 計值僅為 5 ％～ lO ％ ， 這意味著斷奶仔豬數中觀察到的變 異，只有 5 ％～ 10 ％是由遺傳引起的，而 90 ％～ 95 ％是由環(huán)境引起的。
    不要浪費時間來試圖選擇低遺傳力的性狀 。 你的選擇努力應更有益地花費在提高具有高和中等遺傳力的性狀上 。 低遺傳力的性狀通過雜交可獲得好的改良 。 雜交在低遺傳力性 狀上可產生顯著的 (10 ％～ 15 ％ ) 雜種 優(yōu)勢。雜種優(yōu)勢是雜種個體超出純種親本品種正常預期水平的改良 。 對低遺傳力性狀 ( 例如窩產仔數 ) ， 生產者應當選擇具有最好性能的那些 品種和品種內的品系進行雜交 ， 并使用產生最大雜種優(yōu)勢的兩品種間第一代后代 (FI) 來提 高性能。
    豬性狀可被分成三類：繁殖；生產；結構。
    繁殖性狀包括每窩分娩的仔豬數和每窩斷奶的仔豬數 。 分娩的仔豬數受排卵數目和發(fā) 育期間胚胎存活率的影響 。 繁殖性狀具有低遺傳力 ； 因此 ， 它們對選擇表現出最小的反應 ， 但對雜交表現出最大的反應。如果母豬是雜種，則繁殖性狀的雜交效應將進一步提高。
    生產性狀包括生長速度、飼料利用效率和泌乳量 。 研究表明豬的這些生產性狀具有中等遺傳力。這意味著它們能通過選擇得到改良，但它們對雜交也有一些反應。
    結構性狀包括胴體特性，例如骨骼大小 、 給定大小時脂肪與肌肉的比率 。 這些結構性狀是高度遺傳的 ， 能通過選擇這些性狀表現優(yōu)良的個體而得到改良 。 因此 ， 可以有效地選擇特定的“品種類型”或身體結構 。 與繁殖或生產性狀相比 ， 這些性狀對雜交反應較小 。
    表 2 — 1 是綜合多項研究的遺傳力估計值。

表 2 — 1 豬重要經濟性狀的遺傳力估計值

性 狀	估計遺傳力 ( ％ )	性 狀	估計遺傳力 ( ％ )
低遺傳力： 繁殖性狀 產仔數 斷奶仔豬數 斷奶窩重 中等遺傳力： 生產性狀 豬體重 (5 ～ 6 月齡 ) 平均日增重 ( 斷奶～ 100 公斤 )	5 ～ 10 5 ～ 10 15~20 20~25 25~30	高遺傳力： 結構性狀 腿長 乳頭數目 胴體長 背膘厚 腹肉厚 腿臀百分率 肩部百分率 肥肉百分率 瘦肉百分率	60~65 30~40 50~60 50~60 40~50 40~50 40~50 40~50 35~45

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:hua::hua:。學習了...