央視財經評論：豬周期怪圈為何繞不開？

畜牧人編輯部2

　　前一段時間，黃浦江水面上漂浮著的死豬一度引起了人們對于養豬話題的探討，而最近豬肉價格的持續走跌，更是讓不少的養豬戶再一次陷入越養越賠的虧損局面。生豬的價格每隔幾年就會規律性的波動一次，這也被業內人士稱作是豬周期，過山車似的價格起落讓養殖戶深受困擾。那么養殖戶現在的經營情況到底怎么樣了？在環境資源的壓力之下，養殖產業是不是面臨著新的轉型？央視財經頻道主持人陳偉鴻和著名財經評論員霍德明、劉戈共同評論。

　　豬肉價格持續走低，豬糧比跌破六個一平均盈虧平衡點。豬肉價格波動，豬周期是否難免？環境污染壓力增大，養豬產業的轉型升級路該怎么走？

　　近來豬肉價格的下跌，讓一些養豬戶直叫苦，竹林村1400多戶農戶中，有906戶村民在養豬。生豬養殖占全村收入的85%。龔小弟，每天飼養的300多頭豬需要一千斤的飼料，不斷看漲的飼料價格，卻讓他背起了不少債。記者看到了他這兩個月來購進飼料的欠條。

　　記者：這個是8100元。

　　龔小弟(浙江省嘉興市新豐鎮竹林村村民)：8100。

　　記者：這是1500元，這個是9000多。

　　龔小弟：這個9000多。

　　記者：欠了大概多少錢了？

　　龔小弟：大概二十幾萬元錢。

　　一邊是飼料價格不斷上漲，而另一邊卻是生豬價格連連下跌。從今年春節過后，龔小弟賣豬已經賠了三、四萬塊錢。

　　收豬人：你想賣多少(錢)一斤，你想賣多少(錢)一斤？

　　龔小弟：你看一看，你說好了。

　　收豬人：這樣的豬5.8元、5.9元差不多了。

　　龔小弟：5.8元、5.9元，這么便宜啊。

　　收豬人：河南山東來的，就是這個價格。河南山東全都是這個價格，像你們這個價格還算可以。

　　龔小弟：再加一點，行不行？

　　收豬人：最多5.9元，再加不行，肯定不行。

　　龔小弟：再高了不行啊。那這樣不行，虧得太多了。

　　國家發改委發布的豬糧比數據：截至3月6日，豬糧比價跌至5.95：1，跌破6：1的全國盈虧平衡點。進入緩解生豬市場價格周期性波動調控預案設定的藍色預警區域，部分養殖戶出現明顯虧損。

　　劉戈：地方補貼反而讓豬肉價格波動的越來越大

　　(《央視財經評論》評論員)

　　其實我們做過好多期的節目，甚至一到CPI高漲的時候，我們就會分析豬肉的價格。在2011年，豬肉的價格最高的時候能夠達到每公斤26，是現在的一倍。但現在它又掉的這么多，整體來講，雖然我們試圖熨平這個周期，但實際上它的波動，一個是時間越來越短，另外一個幅度越來越大，100%的一個大的波動幅度，再往前幾年是看不到的。所以，這個周期到底為什么會變得越來越短，而且波動越來越大，是不是跟我們這些年的補貼政策有關系？我們現在對養豬大戶，你如果持有一頭母豬的話，很多地方補貼50塊錢，100塊錢，而且對那些大型的養豬廠的，同樣進行補貼。這樣實際上不但沒有把豬周期變得平緩一些，反倒波動得越來越大。

　　霍德明：人為的干預使得豬肉價格波動的幅度越來越大

　　(《央視財經評論》評論員)

　　養豬戶的起始點絕對是要賺錢，沒有人一開始養豬想要賠錢，他當然想賣到最高點，可問題是最高點很難抓，你原來以為最高點，現在變成最低點了。我還記得兩、三年前，豬肉價格上漲的時候，食品價格也在漲，又跟CPI完全緊密聯合在一起。這時候咱們的政策就是你養豬的話，我就補貼你，如果豬生病什么的，政府也有補貼，以此提高豬的供給。政府的補貼其實是符合養豬戶的利益的，但問題也出現在這兒了，一般的市場規律，當某一個產品的價格下跌，那肯定有一些比較弱的廠商就被淘汰了。在養豬這個行業，由于它的產品在下跌的時候，政府補貼還在那兒，所以很多小的、中小型，可能是20頭、30頭這種，還是持續存在。為什么？他希望下一次價格再上漲的時候，一起板回來。但實際上他看到的，或者他遇到的局面，并不如他所愿。就講養豬戶本身的利益來講的話，是毫無疑問要賺錢的，問題是他踩不到那個點，甚至因為一些人為的干預，使得波動的幅度越來越大，甚至越來越快，難怪他會抱怨連連了。

　　劉戈：養殖業同樣存在產業升級的問題

　　(《央視財經評論》評論員)

　　現在的問題是，它密度太高了以后，就會給當地的環境造成污染。另外，豬生病的傳染性也會提高。一頭豬的飯量，相當于5，6個人，排泄也是同樣的。700萬頭豬相當于4200萬個人，就相當于三個上海。我們想象一下，如果沒有環衛工人，沒有環衛局，它的衛生狀況是一個什么樣的狀況？而且這些豬還不是均布在嘉興的整體區域里面，而是說在某些專業村，集中度會更高。原來是農民每一家可能養幾頭豬，是農戶的養殖方式，現在發展到更高一個層級，就是專業戶的養殖，甚至出現了專業村。但是專業戶的養殖，帶來了豬更容易生病，同時污染環境的問題，這個問題可能最后就導致了黃埔江上豬頭江的問題。目前這樣的專業戶，專業村，專業縣的養殖方式，它的弊端我們已經看到了，所以它可能和中國的其它產業一樣，現在也存在一個產業升級的問題。

德康小郭

唉，真希望過上太平日子。