養豬業將面臨激烈優勝劣汰業界憂豬價暴跌后暴漲

畜牧人編輯部2 · 發表于 2013-4-8 09:13:59

　　普普通通的豬肉價格變化之所以引起這么大的關注，一方面是因為老百姓的消費量大，另一方面，豬肉在CPI里占比較高，對CPI影響巨大。在2010年至2011年之間就曾經出現過豬肉價格持續下跌，養豬戶虧損嚴重進而宰殺母豬，造成一段時間豬肉供應緊張，肉價大幅飆升的情況。

一向利潤較高的廣東養豬業同樣面臨虧損規模豬場每頭虧損逾百元

　　近日，生豬價格大跌引發養豬戶虧損成為輿論的焦點。

　　昨日記者調查發現，一向利潤較高的廣東養豬戶們也同樣面臨虧損境地，大型養豬戶每頭豬虧損都在百元以上，目前廣東生豬出欄均價已經較春節前最高點跌去25%，養豬業將面臨激烈的優勝劣汰。

　　而與此同時，由于經營成本上漲，豬肉零售價格的跌幅遠不及生豬價格的跌幅，老百姓受惠有限。

　　生豬：

　　近日，生豬價格大跌引發養豬戶虧損成為輿論的焦點。國家發改委發布的消息稱，截至3月6日國內豬糧比價跌至5.95 1，跌破6 1的全國平均盈虧平衡點，進入《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》設定的藍色預警區域，部分養殖戶出現明顯虧損。

　　廣東養豬戶們由于靠近消費地，利潤一向高于全國平均水平，昨日記者調查發現，廣東的養豬戶們也同樣面臨虧損境地。

　　生豬：

　　出欄價較年前下跌25%

　　中山市三鄉鎮白石養豬場場長余麗芳告訴記者，從春節過后養豬的利潤就在直線下降。一方面，飼料價格居高不下，現在港口的玉米價格在2460~2470元/噸左右，加上運費后到養豬場要去到約2500元/噸。豆粕價格震蕩特別厲害，去年9、10月份達到高峰的4600元/噸，隨后開始下行，到去年10月、11月的時候掉到了3800元/噸，過年前又開始回升，現在在4200元一噸上下，還是比較高。

　　而同時，生豬出欄價卻在春節后持續回落，據卓創資訊的數據，在春節前的1月16日，廣東生豬出欄均價一度達到了8.59元/斤的高價，隨后一路下滑，到3月底只剩下6.43元/斤，下滑幅度超過25%。

　　余麗芳也告訴記者，現在的出欄價格在12.8元/公斤左右，但養豬的成本達到14元/公斤，“我們一頭豬出欄的重量在110~120公斤左右，一頭豬就要虧損一百多元。這還是規模性養豬場的狀況，一些散養戶，或者管理不太好的，可能一頭就要虧損200多元了。”

　　“現在養豬場面對的困難很多：價格下跌，養得越多虧得越多；養豬業也不受鎮或者街道一級政府歡迎，養豬業會造成一定污染，另一方面養豬不需要繳稅，養母豬每年每頭還可以獲得100元的補貼，所以不受歡迎，不少區域都在清除養豬場。”一位不愿具名的養豬場老板告訴記者。

　　豬肉：

　　春節后零售生意就差了

　　生豬出欄價大跌，但菜市場豬肉各品種價格降幅有限，即使跟價格高企的春節期間相比，跌幅也僅約10%。在天河的一家菜市場，一位豬肉攤老板告訴記者，現在他攤位上的排骨價格是18元一斤，過年前后沒有賣過低于20元的；帶皮豬肉現在最便宜的10元，過年前后則是13元一斤；大骨是13~14元一斤，以前都是15元一斤的。

　　每天買菜的李阿姨告訴記者，“最便宜的是帶皮豬肉，才十元錢一斤，過年的時候還是十二三元錢一斤，排骨、瘦肉也都便宜了。”

　　卓創資訊生豬分析師姬光欣表示，生豬價格跌幅很大，但是市場零售價格下跌體現得并不明顯，未能激發老百姓的購買熱情，這也是生豬價格不能止跌的原因之一。

　　菜市場豬肉老板們的生意并不好。“從春節過后就不好賣了，以前生意好的時候一天可以賣五六腿的豬肉，今天半天了才賣掉一個半腿。”一位老板向記者訴苦說。午間這個市場的十來個豬肉攤上都還擺滿了肉，所以大多派一個人留守，而賣青菜和其他肉類的檔口很多老板都離開攤位去休息了。

　　另一個豬肉攤的賣家也告訴記者，雖然豬肉價格便宜了一點，但是大家也不會多吃很多。而另一方面，經營成本則大幅上升，其中攤位費用從幾年前的兩三千元上漲到目前的六七千元一個檔口，人工成本也在不斷上漲。

　　行業分析：

　　養豬業將面臨激烈優勝劣汰

　　豬價跌破成本價、養豬戶們都在努力支撐。“預計接下來的幾個月還會比較難。但隨著虧損時間越來越長，一些養豬戶會慢慢撐不下去，市場供應量會逐漸減少。”余麗芳表示，“現在養豬市場上散戶大概占了50%，沒錢賺了一些散戶會逐漸退出，大戶之間就得拼實力了，貸不到款、沒資金了，實在頂不下也會逐漸退出”。

　　卓創資訊了解到，目前部分養殖戶已經致電農業部辦公室咨詢是否有收儲政策出臺，但并未得到明確答復。對此姬光欣認為，實際上即便收儲對市場的拉動可能也會有限，“2012年國家就進行了幾次收儲，但是并沒有推動生豬價格上漲，特別是去年4月份的那次收儲之后生豬價格反而下跌。去年中國的豬肉消費量為5156萬噸，相對來說9萬噸左右的收儲實在是杯水車薪。另一方面，收儲的豬肉保存時間只有半年，大量收儲后也還是再度投放市場，到時候會不會導致市場大跌也需要考慮。”

　　一些大戶則不希望國家出臺收儲政策，他們覺得應該由市場來調節。南沙區新輝園畜牧養殖場負責人陳明輝表示，“如果政府不干預，隨著一些養豬場逐漸退出，這樣的慘淡行情可能持續6~8個月就會結束，但一旦政府出臺扶持政策，一些人看到希望一直堅持著，這種行情可能會被拉長，持續一兩年也有可能。”

　　市場預測

　　市場擔心豬價暴跌后暴漲

　　普普通通的豬肉價格變化之所以引起這么大的關注，一方面是因為老百姓的消費量大，另一方面，豬肉在CPI里占比較高，對CPI影響巨大。在2010年至2011年之間就曾經出現過豬肉價格持續下跌，養豬戶虧損嚴重進而宰殺母豬，造成一段時間豬肉供應緊張，肉價大幅飆升的情況。

　　對此，姬光欣認為目前來看，還不用擔心2010~2011年的暴跌暴漲行情重來。“我們這幾天就專門了解了這方面的情況，一方面，目前仔豬的價格還可以，賣仔豬還沒有到虧損的地步；另一方面，現在淘汰母豬的價格非常低，山東那邊只有4元左右一斤的價格，而當年淘汰母豬的價格達到5.5~6元一斤，加上國家對每頭母豬每年提供100元的補貼，目前還沒有看到養殖戶淘汰母豬的情況”。姬光欣認為，由于目前國內的能繁母豬存欄量仍較大，后備生豬存欄量偏高。在沒有出現大病疫的情況下，像2011年那樣的大漲行情很難再出現了。