天河肉聯廠關張難有新變數，關閉不影響豬肉供應

畜牧人編輯部2

　　廣州天河肉聯廠突然宣布將在4月1日關張，引起養殖戶、代宰企業的異議和人大代表的質疑。昨日，廣州市工商局和廣州嶺南國際企業集團有限公司（下稱嶺南食品集團）相關負責人回應稱，根據廣州市新的規劃要求及目前該廠已不具備繼續屠宰的客觀現實，經廣州市工商局屠管處、天河區商總、食品集團共同研究決定，自3月31日14時起天河肉聯廠停止屠宰工作，這既是無奈之舉也是大勢所趨，其關閉不影響豬肉的供應，也不會導致豬肉價格上漲。

　　代宰戶運輸增70公里豬易悶死

　　天河肉聯廠近日要求所在區域的代宰戶將生豬運到全市其他5個定點屠宰場屠宰。批發商和代宰戶稱，他們在3月20日才接到通知。據了解，天河肉聯廠日宰豬量1300頭，豬肉日產量約30萬斤，目前在全市具有屠宰資格的6家屠宰場中排名第二。

　　批發商和代宰戶認為，天河肉聯廠關閉后，生豬將分流到茅山、雅瑤、嘉禾、良田和花都5家肉聯廠屠宰，運輸距離將增加70多公里，代宰成本將因此增加10元/頭。而“豬長時間悶在車廂里，容易得病甚至悶死”。有代宰商估計，代宰成本將因此增加10元/頭。增加的成本若轉嫁到消費者身上，至少每斤豬肉價格要上漲0.5元至1元。

　　人大代表放心肉及價格或受影響

　　廣州市人大代表陳雪擔心，廣州的“放心肉”供應及肉價會受影響。陳雪稱，據肉聯廠估算，每天有200萬市民吃天河肉聯廠的豬肉。關閉供應量如此大的屠宰場，豬肉供應量將會有所下降，從而影響到終端購買，不排除肉價因此上漲。另一方面，代宰商成本增加，也可能成為豬肉價格上漲的因素。陳雪擔心，如果代宰商難以消化成本，可能會有某些人鋌而走險，轉為私宰。陳雪已向市人大提交緊急建議，強調天河肉聯廠是市一級的定點屠宰企業，停止屠宰的決策太倉促。

　　緣由承包合同本月底到期

　　昨日，廣州市工商局相關負責人介紹，天河肉聯廠于1996年由天河區商業總公司開辦，2006年經市政府同意由嶺南食品集團托管，現日屠宰生豬約1300頭，主要供應天河、黃埔、海珠和越秀區部分市場。因天河肉聯廠屠宰業務承包方廣州市新開食品加工技術有限公司于3月31日合約期滿后不再承包屠宰車間生產，且經評估，天河肉聯廠生產設備已使用近20年，存在較多安全隱患。

　　天河肉聯廠駐廠管理小組負責人說，嶺南食品集團無意接手管理天河肉聯廠。新開公司的承包合同今年3月31日到期，在雙方無意續約的情況下，決定在4月1日正式關張。

　　嶺南集團相關負責人回應稱，天河肉聯廠存在諸多安全隱患，亟需通過停產對設備進行全面的安全整修。而設備整修所涉及的相關資金投入也需天河肉聯廠的出資人（產權單位）來解決。食品集團反復與新開公司商談，希望其能短期順延承包時間，但新開公司明確表示期滿后不再繼續承包，這就意味著天河肉聯廠已經失去了屠宰的能力和資源。

　　延伸原址已被定為醫院用地

　　昨日，嶺南集團相關負責人透露，在廣州牲畜屠宰管理的整體改革方案中，天河肉聯廠未被列入規劃范圍，該地塊亦已被定為醫院用地。因此，天河肉聯廠關閉是大勢所趨。據介紹，根據市政府規劃，廣州將會保留17家生豬定點屠宰場。其中，天河肉聯廠沒有列入保留名單。

　　廣州市工商局相關負責人稱，目前，除天河肉聯廠另5家本市生豬定點屠宰企業設計生豬屠宰加工能力每日近15000頭，遠超現時中心城區每日8000頭的需求，另有8家外來品牌肉作為中心城區豬肉供應的補充，不存在肉品供應能力不足問題。天河肉聯廠全部代宰商已和5家生豬定點屠宰企業進行雙向選擇，3月26日已基本落實所有屠宰業務的對接意向。