本周開始全國肉豬供應出現部分短缺 豬價或反彈上升

畜牧人編輯部2

　　本周開始全國肉豬供應出現部分短缺，廣東省內屠宰企業肉豬收購困難，肉豬出欄價有所反彈，毛豬批發價亦有相應提升。分析本次反彈原因——上市肉豬減少，豬價自然反彈上升。前期過低的肉豬出欄價使得大部分養豬戶出現抵觸心理，開始壓后肉豬出欄時間。

　　廣東及其周邊部分地區肉豬出欄價：廣東四會豬價6.45元/斤-6.65元/斤，化州豬價6.2元/斤-6.3元/斤；湖南衡陽豬價6.5元/斤-6.65元/斤，江西吉安豬價6.4元/斤-6.6元/斤。從本次反彈原因來看，本次豬價反彈只是一時的人為操控結果。短期內廣東肉豬出欄價穩定，毛豬批發價的漲幅與肉豬出欄價反彈幅度將保持一致。

　　從了解到的情況來看，近期局部地區出欄生豬體重較前期有所下降，在一定程度上反映出養殖戶對后期豬價不樂觀，養殖積極性在下降，宰殺母豬情況可能再次上演。不過，目前過度淘汰母豬的跡象沒有真正顯現。熟悉當地行情的肖勝軍介紹說，桃江地區3800多散養戶中，目前有20%左右的比例退出市場，但絕大多數是暫時性退出。至于母豬，目前桃江規模化養殖場中只是正常淘汰，在散養戶中出現了一定的低價處理母豬的現象，但綜合（行情 專區）來看還沒有出現過度淘汰。

　　近期生豬養殖行業正遭遇嚴峻的虧損困局。記者了解到，由于生豬及豬肉價格持續下跌，生豬養殖面臨著深度虧損，養殖戶的生產積極性下降，一些地區養豬戶數持續減少，尤其是大量散養戶選擇退出市場，能繁母豬數量也較大幅度地滑落。業內人士擔憂，如果出現過度淘汰母豬和存欄量的大幅下滑，后期豬肉價格將面臨暴漲風險。反映盈虧情況的豬糧比價已逼近5:1的深度虧損區，豬價跌速創近十年最快。19日，全國豬價下跌至12.56元/公斤，下降范圍繼續加大，自繁自養出欄的生豬每頭虧損139元。

　　在終端消費市場，自2月中旬以來，全國豬肉價格結束反彈行情后迅速“掉頭向下”。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，全國豬肉價格目前已創下3個多月以來最低水平。與2月10日相比，3月19日全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別下降10.9%、11.9%，山東、廣東、河北、山西等地的降幅更是接近20%。“近期豬價的下跌超出了預期，豬價見底的時間可能會提前。”首席分析師馮永輝認為 ， 這是2003年以來生豬市場3個虧損期中下跌最快的虧損期，僅僅1個月便已逼近深度虧損線。

　　在養豬大省湖南，益陽市桃江縣金盛養殖場負責人肖勝軍告訴《經濟參考報》記者，目前桃江地區生豬價格為每斤6 .3元左右，這是春節后的最低價格。“現在一頭豬大概虧150元左右，近一個月我們豬場已虧了200多萬元。”受大幅虧損的影響，養殖戶的生產積極性明顯降低，補欄意愿跌入冰點。湖南省畜牧水產局的監測數據顯示，養殖戶數、存欄、出欄以及能繁母豬數量全面減少，生豬生產開始剎車減速。養豬戶數從去年底起就持續多月不斷減少，即便是處于年初傳統補欄季節，這種趨勢依然沒有改變，減少幅度反而進一步擴大。

　　目前生豬市場的低迷，養殖戶養殖信心勢必會受到打壓。這不僅表現在對后市信心不足，主要行為有補欄數量減少或者終止。而對當下的豬市比較困惑或擔憂，主要行為有拋售生豬、淘汰母豬。業內人士認為，面對目前生豬市場，對育肥豬可以進行適當壓欄和減少補欄，對能繁母豬要淘汰低產母豬，優化豬群結構，實現產能最大化。望養殖戶繼續做好飼養管理，關注疫病發展形勢防止飼料霉變，及時調整存欄結構，適時出欄。國家發改委日前發布消息稱，有關部門正嚴格按照調控預案規定，密切關注生豬生產和市場價格變化，將根據市場情況，適時啟動調控預案，防止生豬價格出現過度下跌，避免生豬養殖出現大面積虧損。