低聚木糖與產酶益生素在養豬生產中的應用前景

與子成說

山東龍力生物科技股份有限公司技術服務部 《 中國畜牧獸醫報 》（ 2012年11月12日   10 版）

    產酶益生素，是指能夠產生酶的益生素，利用產生的各種酶發揮功效，改變機體的食物構架，從而影響機體的生長發育；是益生素產品的升級換代產品，區別于第一代普通益生素產品。第二代加酶益生素產品不需要在產品中添加復合酶制劑，而由活菌在動物體內針對飼料成分產生相應的飼料分解酶，菌種在體內的產酶能力均比第一代、第二代益生素產品有了大幅度提高。目前，市場上流行的產酶益生素主要成分為：芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌及其代謝產物。這些菌株在機體內代謝時能產生多種消化酶（包括各種淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶及植酸酶）、B族維生素、有機酸、核酸和抗菌物質，可降解飼料中的抗營養因子，提高飼料轉化率以及生產性能和動物產品品質，屬無殘留、無污染、無抗藥性、無毒副作用、安全可靠的綠色產品。

    低聚木糖是益生元中的杰出代表，又稱木寡糖，是由2個~7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖，其中以木二糖、木三糖和木四糖為主要成分。其主要生理功能表現為：低聚木糖可以通過胃和小腸直接進入消化道后部被雙歧桿菌等有益菌發酵利用，從而使有益菌如雙歧桿菌大量增殖，逐漸形成微生態競爭優勢。而有害菌如大腸桿菌、沙門氏菌等不能利用低聚木糖。雙歧桿菌發酵過程中產生短鏈脂肪酸，降低腸道pH值，刺激腸道蠕動，縮短食糜在腸內的停留時間，改善排便性能，從而減少有害物質對動物機體造成的毒害，形成B族維生素，彌補機體維生素的缺乏；雙歧桿菌的細胞壁中含有的“免疫調節因子”，促進宿主機體對惡性細胞的免疫攻擊，同時提高宿主對病原菌的抵抗力。另外，機體攝入低聚木糖后，鋅、鎂、鐵、鈣等多種微量元素的吸收率也有所提高。

    產酶益生素代謝過程中產生的各種酶制劑能夠提高飼料中各種成分的降解率；低聚木糖重在調節機體腸道菌群的平衡，促進有益菌的增殖，抑制有害菌群的繁殖，提高機體免疫力，增強機體健康。兩者共同使用，能夠從提高飼料利用率、促進機體健康等方面提高機體的生長生產性能，降低飼養成本，提高收益。

    有報道說，0.02%低聚木糖和0.15%產酶益生素合用組的增重較對照組提高14.1個百分點，料重比降低3.5個百分點，采食量提高10.0個百分點，且分別優于添加產酶益生素組的6.5、1.5和4.8個百分點，添加低聚木糖組的7.5、2.1、5.3個百分點。產酶益生素與低聚木糖二者合用較單獨添加產酶益生素或低聚木糖對提高日增重及采食量效果更為顯著，能夠起到協同作用，達到增強機體抗病能力，促進生長，提高飼料利用率的效果。隨著人們對綠色、安全和環保意識的不斷增強，十分廣闊。

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     在國內大多數養殖場的養殖環境的現狀情況下，抗生素還替代不了，但是逐步減少抗生素的使用或者使促進抗生素的產品升級換代達到降低用量提高效果或者同樣效果，都是新的嘗試。益生素，木聚糖、抗菌肽和植物精油等都是一種有益的補充。

東方龍

{:5_291:}好呀