豬場市場供大于求 豬肉價重回個位數時代

冬天的太陽1

　　無肉不歡的人有福了，豬肉價格終于重回個位數時代。昨天，市內多家大型超市里，最便宜的豬肉標價為“9.9元”一斤。據市物價局價格監測中心監測，我市豬肉價格已連續五周下跌，累計跌幅超過15%。而在未來一段時間，降勢還將繼續，直到大家把過年囤下的豬肉消滅干凈。

　　豬肉價格的下跌，是兩方面夾擊的結果。

　　一方面是市場供應充足，自2011年豬肉大漲以來，我市豬肉價格幾漲幾落，去年下半年，豬肉價格再漲，養殖戶補欄熱情高漲，再加上大家覺得那時補欄，半年后出欄時正趕上春節的銷售高峰，所以一時間存欄量大增。結果春節前后集中出欄，肉價下跌，養殖戶怕賠得太多又大量拋售，越拋越跌，成了惡性循環。如今，毛豬收購價已經跌至每斤6元到6.2元，遠遠低于成本價的每斤7.2元。

　　另一方面，春節期間市民家里都大量囤下豬肉，春節之后豬肉需求量降低，導致奇怪的現象：肉價越低，越沒人買。

　　據物價部門監測，我市上周豬肉（鮮后肘）平均每斤11.94元，環比下降3.01%。而且由于市場供應充足，生豬出廠價格已連續下跌5周，累計跌幅近一成半。在未來，豬肉價格還將繼續下跌。

　　不過，豬肉價格就是這樣，時漲時跌。據業內人士分析，肉價跌到這個份上，養殖戶補欄熱情降低，在四到六個月之后，這茬豬出欄的時候，市場上供應量會減少，那時豬肉的價格還會漲上來。

　　與豬肉價格強烈下降相比，菜價要穩定許多。據物價部門監測，上周蔬菜價格漲跌互現，監測的12種蔬菜價格6升6降，平均零售價格3.53元，比大上周均價3.52元略漲0.28%。青椒、蕓豆、茄子、西紅柿、韭菜、大白菜略有回升，平均上漲5%左右。黃瓜、菠菜、芹菜、甘藍、蒜薹、土豆平均下降在4%以內。

　　據業內人士分析，隨著天氣越來越暖和，菜價還會繼續下落。只要不出現連續陰雨天氣，多數蔬菜氣溫回升后生長周期縮短，產量增加，價格將會繼續快速回落，大白菜、土豆等冬儲菜價格則以平穩為主。