2013年第8周山東豬產品及飼料價格行情走勢分析

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　　一、本周豬價跌幅明顯
　　第8周（2月18日- 2月24日），仔豬價格為18.44元/公斤，環比下降2.43%，同比下降17.09%。業內人士分析認為2013年豬市將以震蕩為主，望養殖場戶不要盲目補欄，目前應加大冬季疫病防控和圈舍溫濕調控等管理力度，嚴防仔豬腹瀉。
　　第8周（2月18日- 2月24日），據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，本周活豬價格為14.71元/公斤，環比下降4.67%，同比下降7.83%。豬肉價格為25.97元/公斤，環比下降2.52%，同比下降3.02%。　　全國方面來看，本周豬料比價從上周的4.61：1跌至4.35：1，一舉跌破4.4：1的盈虧平衡線，同比下降19.01%。豬糧比價則從上周的6.19：1暴跌至5.91：1，同比下降16.22%。全國自繁自養出欄頭均盈利水平從上周的64元直接跌至-15元，去年同期盈利水平至352元/頭。　　本周生豬價格出現明顯跌勢。由于節后終端消費人群返崗就業，消費需求驟降；近期體重較大豬出欄較為集中致使市場肉源供應充足；加之部分較大企業壓價，造成散戶恐慌加快生豬出欄速度，諸多因素導致生豬價格大幅度下降。就目前消費需求的低迷情況以及國家部委釋放了一定量的凍儲豬肉，整個市場處于供需失衡的狀態，預計短期內豬市仍將處于疲弱行情。　　二、節后效應顯著，蛋價小幅下跌　　第8周（2月18日- 2月24日），據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，本周我省雞蛋平均價格為8.94元/公斤，同比增長32.64%，環比下降3.77%。　　隨著雙節過后消費者消費水平的下降，本周雞蛋價格持續小幅下調，因短時間內沒有促使大幅漲跌的因素產生，故整體價格大幅調整可能性不大。在未來的幾周內，隨著個大高校及中小學的陸續開學，雞蛋價格或將小幅震蕩上調，近期雞蛋價格將在9元上下震蕩調整。　　三、節后價格微幅上調　　第8周（2月18日- 2月24日），據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，本周我省活雞平均價格為10.17元/公斤，同比上漲4.52%，環比上漲1.05%。　　雙節過后各屠宰加工企業已陸續開始上班，因節后集中開工，極易造成雞源不足，加之養殖戶惜售心理作用，從而推動雙節過后肉雞價格小幅上調，預計近期受到中小學及個大高校陸續開學等利好因素提振，肉雞價格或將再回上漲區間，但整體價格仍將保持趨穩態勢。　　四、牛羊肉高位回調，生鮮乳向下探底　　第8周，經過一輪漫長的沖頂，牛羊肉價格終于開始高位回落。本周我省牛肉價格為56.35元/公斤，同比上漲41.26%，環比下跌0.39%；羊肉價格為66.30元/公斤，同比上漲23.14%，環比下跌0.30%。本周，牛肉最高價位仍然在即墨，達到80.00元/公斤；羊肉最高價出現在章丘，達到80元/公斤。　　牛羊肉價格開始高位回調，這是市場規律的必然。一是春節過后，經過節前的消費需求釋放，節后市場需求開始回落；二是天氣漸暖，牛羊的消費也逐步開始降低；三是牛羊肉的價格經過近一年來的連續上漲，其剛性空間和消費者的心理承受底線已接近閾值，在市場消費規律的作用下，必然會出現一個回調，以緩和緊張的上漲勢頭。　　但是需要明確的是，牛羊肉價格回調只是一種消費的代償作用，是表面的調整，并非根本的供需矛盾得到了緩和。當前市場供需矛盾仍是牛羊肉價格走勢的底線支撐，隨著消費者飲食結構的調整，牛羊肉的剛性需求仍在加大，牛肉供應量日趨減少，尤其是高檔牛羊肉生產能力不足，供給的增長仍跟不上需求的高漲；而供給不足，則拉伸了牛羊價格上揚的空間。市場需求在增加，但在當下牛羊產業發展基礎薄弱、養殖效率不高、飼養成本上升、散戶退出加快、規模養殖發展緩慢的情況下，牛羊肉供需矛盾必將日益突出。因此成本的硬性支撐和需求的剛性拉動，牛羊肉價格雖然出現回落，但是預計很快探底，會再度反彈。　　本周我省牛奶價格為3.44元/公斤，同比上升5.85%，環比下跌0.29%。本周最高奶價出現在臨沂市蘭山區為5.00元/公斤。隨著春節過后，企業停止大量備貨，開始清倉，加之市場生奶需求意愿減弱，綜合因素之下奶價出現回落，預計后市奶價會出現振蕩態勢，且振幅不會太大。　　五、豆粕價格逆勢走高。　　第8周（2月18日-2月24日），我省玉米價格為2.31元/公斤，與上周持平，同比增長5.00%，豆粕4.05元/公斤，環比增長0.25%，同比增長27.76%；小麥麩1.79元/公斤，環比增長1.13%，同比增長11.18%；進口魚粉10.54元/公斤，環比下降2.95%，同比下降0.66%；肥豬配合飼料價格為3.11元/公斤，環比增長0.65%，同比增長13.09%；肉雞配合料價格為3.39元/公斤，環比增長0.30%，同比增長11.51%；蛋雞配合飼料價格為2.89元/公斤，環比下降0.34%，同比增長11.58%。　　隨著節日效應對豬肉消費的提振結束，近期全國生豬市場已趨于平穩，前期上漲勢頭已經結束。近期大部分地區生豬行情呈現震蕩調整格局，與前期相比，局部地區下降范圍還在不斷擴大，玉米在經過上周幾乎連續的降價之后，現階段多以隨用隨收為主，收購價格弱穩。主要因為上周降價幅度跌破貿易商心理價位，中間利潤持續縮減，送廠積極性減弱，本周多以謹慎銷售為主，到廠玉米數量有明顯下降。“十五”后銷區飼料企業雖陸續進入采購階段，但收購量較年前相比仍舊處于較低水平，多以消耗年前庫存為主，收購活動尚未全面啟動。　　國內豆粕現貨價格跟隨期貨市場連續兩日下調，上周價格持續反彈，刺激國內終端市場陸續入市備貨，貨源緊張加劇，國內油廠總體挺價意愿較強，豆粕現貨價格維持堅挺。國內油脂企業壓榨利潤有所恢復，但仍不穩定，截至2月21日，進口大豆港口庫存為490萬噸，遠低于1月4日的525.9萬噸。國家糧食局2月26日發布2012/13年度玉米(2436，1.00，0.04%)與大豆收購進展公告稱，截至2月15日，黑龍江、吉林等6個大豆主產區各類糧食企業已經合計收購2012年產大豆292.6萬噸，比上年同期少收134.4萬噸。國家發改委2月26日發布公告稱，在2月6日至2月20日兩周期間，全國大中城市生豬出場價格繼續回落，主要批發市場玉米價格持穩，令豬糧比價進一步回落至6.46，但仍處在普遍認定的生豬養殖盈虧平衡點6.00上方。