有關(guān)大豆磷脂

無名氏 · 發(fā)表于 2006-3-14 21:41:15

大豆磷脂能量真高，以前不知道呀，謝謝了

若水 · 發(fā)表于 2006-3-29 13:10:51

該產(chǎn)品為何有這么高的酸價呢？請賜教。

無名氏 · 發(fā)表于 2006-3-29 23:15:27

改性大豆磷脂是，油腳+醋酸苷+過氧化氫（乳化好的可溶于溫水），偏酸。

居心良苦 · 發(fā)表于 2006-3-31 09:38:53

是這么回事，領(lǐng)教！我測了脂肪粉的鈣，很低，應(yīng)該不是脂肪酸的鈣鹽

j6 · 發(fā)表于 2006-4-1 07:27:53

怎么評價質(zhì)量呢?有過氧化值和TBA的保證值嗎?

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2006-4-1 22:43:07

支持，紫末很專業(yè)。

小葉子 · 發(fā)表于 2006-4-3 20:53:18

太深奧了,俺看不懂.

科大牧業(yè) · 發(fā)表于 2006-4-11 10:29:49

慢慢學(xué)習(xí)共同進(jìn)步.

邊利田 · 發(fā)表于 2006-4-14 22:39:23

同創(chuàng)與您共同創(chuàng)造美好未來

藍(lán)藍(lán)的天 · 發(fā)表于 2006-8-21 19:36:06

20樓：改性大豆磷脂是，油腳+醋酸苷+過氧化氫（乳化好的可溶于溫水），偏酸。
請教，脂肪中加過氧化氫是干什么用，脫色的嗎，

re:大豆磷脂能量真高，以前不知道呀，謝謝了