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鑒別病死豬肉的方法

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樓主
發表于 2013-2-4 09:19:58 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
病死豬肉有四方面顯著特征：一，表皮有充血或有出血點，出現紅或紫紅色塊，脂肪呈粉紅色、黃色甚至綠色；二，血管中充滿大量的褐色血液；三，肉色為暗紫色，豬肉無彈性。四，豬肉多有腥味或腐敗味。
    在買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛根白凈，則不是病豬。
    變質的豬肉肌肉無光澤，嗅之有腐敗臭味。煮沸后的肉湯混濁，有腐臭味。


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沙發
發表于 2013-2-17 14:59:04 | 只看該作者
賣病死豬肉的人太可惡了！
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板凳
發表于 2013-2-17 14:59:24 | 只看該作者
應該嚴懲！
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地毯
 樓主| 發表于 2013-3-3 08:43:42 | 只看該作者
歡迎大家來公司參觀！河南省登封市產業集聚區
高新陽：18638572552
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5樓
發表于 2013-3-11 16:56:56 | 只看該作者
好，大家真需要了解一下了！
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6樓
發表于 2013-3-22 16:29:29 | 只看該作者
學習了，謝謝樓主分享經驗
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7樓
發表于 2013-3-23 12:12:39 | 只看該作者
學此專業最大的好處就是不怕買到劣質肉
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8樓
發表于 2013-4-3 12:04:43 | 只看該作者
這個真需要，死豬肉越來越多了
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9樓
 樓主| 發表于 2013-4-4 21:05:19 | 只看該作者
大家有什么事情可以聯系我
18638572552
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