私宰場藏身山腳 日殺百頭“無印豬”

冬天的太陽1

　　借養雞場做掩護，沿路還設暗哨，廣州天河區柯木塱一個私宰點一天宰殺近百頭豬，雖然執法人員曾經搗毀其灶臺等設備，不過該私宰點利用得天獨厚的自然條件與執法人員玩起了“躲貓貓”，只要執法人員一走又死灰復燃。昨天凌晨，廣州市工商局執法人員再次深夜出擊，一舉搗毀了該私宰窩點，對于死灰復燃的情況，執法人員表示以后將不定時進行巡查。

　　殺豬水倒魚塘來回用

　　湖南人小侯（化名）不到30歲，從小就跟著親戚去殺豬，去年朋友介紹他來廣州替“老板”殺豬。小侯發現東家并非正規屠宰場，而是私宰點，而且條件極為簡陋，有些地方還特別骯臟。

　　“旁邊是個魚塘，殺豬用的水是從塘里抽上來的，殺豬過程中的臟水也排到塘里去?！毙『钫f，久而久之魚塘表面浮著黑壓壓的豬油，發出陣陣惡臭。殺豬時，他們用不銹鋼鍋燒水，灶臺則是用磚壘起來。每次先從魚塘抽水，燒開后淋到豬皮上，豬皮褪毛后連同熱水一起又排回了魚塘。

　　小侯介紹，他們有七八個人，都是年輕又熟練的殺豬“高手”，每小時可以宰殺十幾頭豬，為免工商執法人員的打擊，他們開工時間不固定，有時上半夜，有時下半夜，甚至白天也會宰殺，最高一天宰了上百頭豬。如今，從魚塘里抽上來的水都是黏糊糊的黑色膠狀物，他們殺完豬后，必須用清水沖洗以后才能抬上車運走。

　　私刻“放心肉”印章

　　除了環境惡劣外，小侯還告訴新快報記者，他們不時會宰殺病死豬，“拉過來已經快不行的豬，有些豬放血的時候血都不會流了，老板還是要我們宰。”小侯說，這些豬基本從生豬交易市場運過來的，病死豬則是生豬長途運輸以后剛死的，老板很便宜買回來，高價賣出去。

　　為掩人耳目，他們采取小量運輸的方法，運一頭殺一頭，即使被工商執法人員抓到，損失也不至于很大?！艾F在老板更多采取代宰的方式，即運豬的成本由對方負責，這樣即使被工商查到損失也不是自己的?！毙『钫f。

　　豬肉運去哪里賣呢？

　　據小侯稱，老板私刻了“放心肉”的印章，豬肉搬上車后老板會蓋上一個印章，冒充“放心肉”送到附近的龍洞、元崗和蘿崗部分農貿市場，有些則是運去制作臘肉。“普通人根本分不清哪些是放心肉哪些是私宰肉，因為一般看到豬皮上有個印章的都會認為是放心肉?！毙『钫f，老板身上揣著這個印章，有時跑去市場門口給豬蓋章，“神出鬼沒”。

　　工商深夜執法 搗毀多個窩點

　　現場殺豬水冒著熱氣，但私宰人員已作鳥獸散

　　新快報記者將暗訪材料向廣州市工商局舉報后，昨天零時許，廣州市工商局屠管執法支隊聯同天河區工商分局屠管大隊開展聯合執法行動，可是執法車快速沖入私宰點所在的位置時，該私宰點已經“人去屠場空”。不過鍋里的水還往外冒著熱氣，地上也是濕漉漉一片，明顯剛宰殺完不久。執法人員從里面找出約16個豬膽，判斷當晚大概宰殺了16頭豬。

　　隨后，執法人員搗毀了該私宰窩點的水池，由于該鍋爐是不銹鋼材質，執法人員掄了幾次大錘都沒打出一個印，“這鍋非常堅硬，老實說我們以前也砸過，但砸不爛?！币幻麍谭ㄈ藛T說。

　　執法人員在隱蔽處搜出了一個水泵，予以收繳后開出扣留單，放到藏水泵的箱子里，將私宰點的電燈敲碎后才離開。隨即奔向漁北路一個私宰點，在該私宰點執法人員現場查獲兩頭未來得及宰殺的生豬，但現場也不見有人。執法人員隨后從旁邊一輛車牌號為“粵A319××”的皮卡車內又發現了兩頭生豬和殺豬刀等工具，執法人員將4頭生豬全部扣押，并將扣押單夾到車窗玻璃上，要求車主盡快到工商局接受調查。不過昨日一整天，也未有相關人員持扣押單前來認領。

　　執法人員暫時離開柯木塱地區后，至昨天清晨6時許，再度巡查各私宰點，又查獲了850公斤已經宰殺完的生豬。

　　■記者暗訪

　　第一次：百犬吠聲 私宰窩點空無一人

　　小侯舉報的私宰點位于天河柯木塱葫蘆嶺山腳下，從葫蘆嶺二街必須沿僅有的一條崎嶇山路行駛近百米才能靠近，1月13日下午，新快報記者在報料人的指引下來到私宰點，四五條狗隨即同時圍了過來。此時私宰點并沒有開工，但殺豬工具一應俱全，抽水泵、柴火、鍋爐甚至食鹽都散亂放在地上，低洼處的豬血并沒有沖走，而排水口則聚集著大量的豬毛。

　　記者發現，那些狗是旁邊養雞場的，只要有陌生人靠近，就同時狂吠。而且這些狗經常走到葫蘆嶺二街路口，在路口一吠，里面的狗也會跟著吠起來，所以只要有陌生人靠近，里面的人很快就能知道。此外，私宰點后面有一條小路直通葫蘆嶺山頂，只要路口有風吹草動，里面的人有足夠的時間沿小路進入葫蘆嶺離開。

　　第二次：聞風而散 私宰人員十分警惕

　　1月14日凌晨2時30分許，小侯告訴新快報記者，他們正在“開工”。記者來到葫蘆嶺山腳下，跟著一輛藍色小面包車進入私宰點。五六名年輕男子正圍在私宰點，地上有大攤大攤的血水，一頭已殺好的豬橫在地上。看到記者的車進入，這幾名男子立即齊齊站了起來，圍住地上的豬。與此同時，停在私宰點旁邊的另一輛銀色小面包車迅速啟動，幾名男子迅速將地上的豬抬到面包車上。

　　記者驅車跟著藍色小面包車在私宰點前方10米處掉頭，再回到私宰點時僅耗時一分鐘左右，此時銀色小面包車的車門已關緊，隨即大踩油門開走。藍色面包車則經過私宰點時也不停頓立即開走。當記者的車停在私宰點前面時，三四名男子齊刷刷站在路面，非常緊張地問記者：“是干嘛的？”

　　記者下車佯裝迷路想跟其中一名男子交談，但該男子指著之前開走的面包車，叫記者立即跟上離開，記者只好暫時離開。事后小侯告知，他們懷疑記者是執法人員，當記者離開以后，他們也隨即離開，“本來當晚還有八頭豬要殺，全部推遲到第二天上午才宰殺”。

　　來源：新快報

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游擊戰術使用得當！

虞海

認為不是政府部門不知道，而是與經營商有關嚴謹的關系網，只有在更高層面下令非整不可，他們這個層面才會無耐出擊，而且他們會讓不法商損失最小化