水溶性蛋白測定

tianyayizhimao

今天在論壇里看了一個水溶性蛋白的測定：
我也做過，總結了一下，請大家多多指教。

樣品首先粉碎過100目的篩子，然后混合均勻。

然后取5克溶于50毫升水中，攪拌或震蕩30分鐘，然后離心，2700轉/分離心10分鐘，取上層液10毫升測蛋白。也可以倒掉上層的上清液后，往底物再到50毫升水溶解攪拌，再離心，與原來的上清液混合，（可以再來一次）混合后的溶液再離心，去上層清夜10-40毫升測蛋白。


檢驗方法的準確性，所有底物烘干，測量蛋白。用樣品蛋白減去底物的蛋白檢驗一下。