一灶一鍋無需技術熬出地溝油

冬天的太陽1 · 發表于 2013-1-16 09:07:04

　　江蘇省南京市人民檢察院今天透露,該院系統梳理所辦地溝油案件時發現一種新型地溝油生產加工方式:一個土灶加一口大鍋,無需任何生產技術和加工工具,只需將廢棄油脂倒入鍋中熬煮即可生產出地溝油。

　　南京市浦口區人民檢察院去年6月查處該市第一起地溝油犯罪案件,并通過該案深挖線索,促使雨花臺區、江寧區等地系列地溝油案告破,打掉黑窩點6個,繳獲成品地溝油2.4噸、油渣餅1.4噸,9名犯罪嫌疑人被批捕。

　　檢察官發現,與以下水道的油膩漂浮物或者酒樓泔水為原料不同,該案中的地溝油原料均為廢棄動物油脂,主要是生豬屠宰后丟棄的內臟、從豬皮上刮下的碎肉末,以及已經變質的動物內臟。以往,生產地溝油需進行多次過濾和沉淀,才能使地溝油清澈,而這次發現的新型生產方式,只需將廢棄油脂倒入鍋中熬煮即可。

　　據了解,該地下加工作坊屬于家庭成員共同犯罪,丈夫負責收購廢棄油脂和銷售成品油,妻子負責熬油。

　　江蘇省南京市人民檢察院副檢察長汪莉告訴記者,查處地溝油犯罪案件存在“四難”:犯罪地點隱秘,犯罪嫌疑人在偏僻村落私搭土灶,規模小、存貨少,不易引起注意；銷售方式隱蔽,均采用上門兜售；鑒定難,目前食用油檢測主要包括酸價、過氧化值、溶劑殘留量等幾項,而此次查獲的地溝油,如按這些標準檢測,幾乎全部合格；證據收集難,因地溝油大多銷售給路邊無名早餐攤、小吃店等,造成取證困難。

　　“立法體系不完善,食品安全監管模式滯后也是重要原因。”汪莉告訴記者,從地溝油生產、銷售到用它加工的食品流向市場,涉及食品藥品監管、衛生、質監、工商等多個行政部門,分段、多頭監管模式容易產生銜接漏洞,而且個別部門存在監管相互推諉現象,間接助長了新型地溝油犯罪。

　　汪莉建議,多部門聯合執法,明確部門分工、責任,加大對地溝油產業鏈各環節檢查監督力度,形成打擊地溝油犯罪整體合力。同時,盡快制定針對地溝油犯罪的專門法律法規,將危害食品安全違法犯罪活動消滅在萌芽狀態。

　　來源：養豬信息網