我國肉牛的兩種來源

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    我國的肉牛有兩個來源，一為本地良種公母牛所生的后代包括黃牛和水牛，還包括本地大個子牛改良小個子牛的后代屯二為引進的肉用品種公牛或兼用品種公牛與本地母牛雜交的后代。過去引進的是種畜，隨著人工授精與胚胎移植技術在我國的推廣應用，已改為凍精和冷凍胚胎。胚胎移植在奶牛上應用很多，在肉用牛也可應用，從牛群中選出最優秀的公牛與最佳的母牛交配，所產胚胎移植到我國受體母牛，生下的公牛用不著后裔鑒定就可充作種公牛用來與本地母牛雜交。看來今后飼養種畜數量不會太多，而質量卻會更高，不斷引進也解決了所養種畜血液更新問題。