這樣的烤全豬讓你目瞪口呆

冬天的太陽1 · 發表于 2012-12-6 09:36:53

　　勒瓊”(Lechon)是菲律賓典型的年節佳肴,以豬肉為主原料燒烤而成。菲律賓的烤乳豬是用一整只豬來做的，把內臟掏干凈以后填入香蕉葉和其他一些香料，然后在炭火上慢烤，烤的時候豬皮上刷上油，油里面加入了一種叫做atsuwete的調料，這樣豬皮就呈現出暗紅色。

　　在菲律賓，你可以買一整只烤乳豬或按斤買肉。馬尼拉的La Loma有很多烤乳豬的連鎖店。烤乳豬最好的是年紀比較小的豬，這種豬的皮比較嫩，油脂少。

　　來源：中國日報網

lmstdd · 發表于 2012-12-6 09:44:14

最好、最實際的烤乳豬！

老江湖139 · 發表于 2012-12-6 09:48:40

真的目瞪口呆

wmz · 發表于 2012-12-6 10:14:24

一個素食者說：人類是最殘忍的動物。

山中的漫游者 · 發表于 2012-12-6 13:08:28

感覺像烤蝦米

ccz19841007 · 發表于 2012-12-6 16:48:02

不知道口感會乍樣的？？

494538372 · 發表于 2012-12-6 19:54:12

好想吃

hnsgyzsb · 發表于 2012-12-7 09:56:26

不得不說這不但是個技術活而且也是個體力活！

虞海 · 發表于 2012-12-7 20:40:54

難過呀!殘忍呀!小小的生命就這樣被人類奪去了

[養豬] 這樣的烤全豬讓你目瞪口呆