水溶性蛋白測定方法

于炳欣 · 發表于 2012-11-25 10:25:34

1、稱樣2g左右，精確到0.0001g，放到三角瓶中。

2、加蒸餾水200ml。

3、震蕩30分鐘(沒有震蕩)就用攪拌原理是一樣的。

　　繼續做，等30分鐘繼續。

于炳欣 · 發表于 2012-11-25 11:09:48

4、過濾

5、取慮液25ml，加催化劑2g，加濃硫酸10ml，消化（空白用25ml蒸餾水代替濾液）。

于炳欣 · 發表于 2012-11-25 11:10:33

之后就和粗蛋白一樣了前面的和鹽差不多

山中的漫游者 · 發表于 2012-11-25 11:41:13

出來結果了嗎？用這個程序分析乳仔豬料，很有幫助的。自己的產品和競爭對手的產品，第十屆配方師研習班上，王洪燕老師說到的。

于炳欣 · 發表于 2012-11-25 11:50:22

山中的漫游者發表于 2012-11-25 11:41
出來結果了么？用這個程序分析乳仔豬料，很有幫助哦。---自己的產品和競爭對手的產品，第十屆配方師研習班上，王洪燕老師如是說。

還沒有呢得下午才能出來結果

zoushl · 發表于 2012-11-25 19:34:48

學習了，收獲了，感謝！

lzm_001 · 發表于 2012-11-25 20:43:56

就是這位“攝像師”在交流互動環節給大伙分享了這個方法，現在貼圖上來了，很感謝。支持

于炳欣 · 發表于 2012-11-25 21:37:43

于炳欣 · 發表于 2012-11-25 21:39:05

lzm_001 發表于 2012-11-25 20:43
就是這位“攝像師”在交流互動環節給大伙分享了這個方法，現在貼圖上來了，很感謝。支持

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高永長 · 發表于 2012-11-26 08:20:47

下來學習了，謝謝樓主