豬種及雜交優勢的利用

annellele

豬種代表了養豬生產過程中所表現繁殖、增重、飼料報酬和瘦肉率等生產性能的遺傳基礎，同樣的生產條件會產生不同的生產效果。因此，根據生產條件和產品要求選擇適宜的豬種并進行雜種優勢利用，對提高生產性能與經濟效益具有十分重要的意義。一般地說，最好能夠使用三元雜交的方式生產商品豬。而母本品種最好選用國產優良的地方品種或培育品種；父本選擇外來品種。這樣，既可以得到較好的繁殖性能和適應性，同時又可以得到較高的瘦肉率、增重速度和飼料報酬，其結果是取得較好的經濟效益。例如，我們可以選擇DⅥ系母豬為母本，大白豬公豬為第一父本，杜洛克公豬為終端父本，這個組合既利用了DⅥ系母豬易發情、好觀察、產仔數多的優點，又可以利用大白豬、杜洛克瘦肉率高和增重快的特點。

當我們對某一豬種進行選擇的時候，要使用如下幾個關鍵指標，即繁育力、增重速度、瘦肉率、飼料利用效率和適應性。

繁育力是豬種生產性能十分重要的方面，對于自繁自養的豬場來講具有重要的經濟意義。繁育力實際上是一個繁殖與仔豬培育性能的綜合指標，它所包括的內容有種公豬的性欲與爬跨能力、種母豬發情癥狀是否明顯、母豬的窩產仔數、母豬的護仔性與產奶能力（與仔豬成活率和斷奶體重相關）、仔豬發育速度（與早期斷奶成績相關）。一般地說，就該指標國內豬種（包括地方豬種）與外來豬種相比，國內豬種更優。因此，在選擇母豬品種時，最好是含有一定國內品種血緣的國內培育豬種或雜種豬（按一定比例雜交），這對高效生產出合格的斷奶仔豬是非常重要的一項技術措施。繁育力指標的具體計算如下：

繁育力（單位：頭/年?頭）＝年內斷奶合格仔豬數／年內飼養標準母豬數

增重速度（單位：克/日?頭）＝測定期總增重／總飼養日數

生長育肥期料肉比（單位：千克/千克）＝（測定期耗料總量－浪費量）／測定期總增重

增重速度、瘦肉率和飼料利用效率是豬種生產性能的另一個重要方面，而且與繁育力存在負相關，即凡繁育力高的豬種，增重速度、瘦肉率和飼料效率則偏低；相反亦然。所以外來豬種該類指標較高，對于商品豬的生長育肥階段的經濟性能具有重要意義。在我們選擇豬種時，公豬一般用外來豬種，以便于利用雜交優勢，獲得較高的增重速度、商品豬的瘦肉率和飼料效率。

瘦肉率＝（胴體瘦肉含量／胴體總重量）×100％

適應性是豬種的另一個性能指標。規模化飼料和企業化管理使豬群處于強度生產狀態下，且生活環境發生了巨大的變化。不同的豬種對這種變化的適應性也不同，由于應激而帶來生產性能下降、某些疾病甚至死亡。一般是瘦肉率高、增重速度快的豬種氟烷基因含量高、應激嚴重適應性差。在規模化飼養條件下，適應性優劣在生產中表現的一個重要特點是其母豬的適應性，即母豬在強度生產狀態下的發情表現、受胎率、正常分娩率、窩產仔總數、窩產活仔數、護仔性和泌乳力等，一個母豬群，如果由于生產生活環境的影響而使上述生產指標下降，必然使母豬淘汰率上升，利用年限縮短。因此，我們可以使用母豬的平均使用年限這個指標，來衡量某一豬種的適應性優劣。在選擇豬種時，應注意這一點。

種母豬利用年限（頭/年）＝年內淘汰母豬的利用年限總和／年內淘汰母豬總頭數

對于這一指標的確認應制訂一個科學合理的母豬淘汰標準，這對生產經營具有十分重要的意義。

出自安能生物技術