湖北恩施黑豬肉通過地標保護技術審查

冬天的太陽1

　　日前，國家質檢總局組織專家委員會，對湖北恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產品進行了地理標志產品保護技術審查。

　　會上，恩施州相關負責人對恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產品的地域特征、質量特色、技術規范等情況作了陳述。專家委員會對陳述報告和申報資料進行了充分質詢與討論，認為恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產品具有較鮮明的地域特色，同意恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產品通過地理標志產品保護技術審查。

　　據介紹，恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產品申請的地理標志產品保護地域范圍為恩施州的8個縣市，這是省內第一個以市州政府進行申報、在州域范圍內進行保護的地理標志產品。與其他豬種相比，恩施黑豬肉色澤鮮紅、細嫩多汁，富含鉀、鈉、鎂等人體所需的礦物質元素和不飽和脂肪酸，是食中珍品。

    來源：中國質量報