大家幫我看看這玉米是怎么回事？

老梁太太 · 發表于 2012-8-18 10:36:44

本帖最后由 zoushl 于 2012-8-19 09:19 編輯

最近進廠的玉米經常會有這種情況，表面上看不出什么異常，但是把玉米臍摳開后，會發現玉米臍是棕色或者黑色，請問各位同仁，這種玉米是什么原因造成的？

♀愛伱的訫 · 發表于 2012-8-18 11:57:33

應該是烘傷粒吧

行言 · 發表于 2012-8-18 17:14:42

如有胚芽還有水分，就是發霉在烘干的，胚芽完全干燥，為熱損失粒

周白丁 · 發表于 2012-8-18 20:18:23

不囷亮

:lol

huizi555 · 發表于 2012-9-27 11:13:29

我也有發現這種情況，但是網上查了一下，說是正常的。

yzycsy · 發表于 2012-10-2 10:17:26

可以試一下自然晾干的東北玉米（不要粉碎），在130℃的條件下烘1-2個小時看看胚芽

無憂的風 · 發表于 2012-11-4 16:14:07

有可能是玉米開始發熱后又烘干導致的，東北玉米下來前，糧點把陳玉米賣掉準備收購新玉米，就有可能這樣做，我本身是品管，見過幾車這樣的玉米都退貨了，玉米胚芽部變色，營養價值降低了

daiyou · 發表于 2012-11-12 15:56:47

發熱后再烘干的玉米

老梁太太 · 發表于 2012-11-13 08:13:45

哦，原來是這樣

cuicuyi · 發表于 2012-11-14 06:59:53

我們最近幾批都是這樣，而且胚芽會慢慢發黑的，不掰開不容易發現。