丹麥養豬營養研究2010 2飼料與飼料成分

朱春明

礦物質料塔
在大包和聚酯纖維料塔中觀察到了分離現象，而玻璃鋼料塔中未發現分離現象。

丹麥大約一半的豬料都是現場混合的，根據礦物質需要量。然而試驗卻發現，豬場自己混合的干飼料可能存在明顯的分離問題。

如果飼料原料的粉碎粒度不一致，也會造成分離。礦物質飼料的分離會對豬的生產性能產生不良影響，因為這會造成養分攝入量不足。

因此養豬研究中心（PRC）分別調查了大包、聚酯纖維料塔和玻璃鋼料塔當中的日糧分離情況（試驗報告869）。

結果顯示，當飼料存儲在大包或聚酯纖維料塔當中的時候，氨基酸和礦質元素的確會出現分離。然而，分離程度據估計不會影響生產性能。在存儲在玻璃鋼料塔當中的情況下，沒有觀察到氨基酸和礦質元素的分離。

料塔中的飼料量 – ETNA罐








該ETNA儲罐系統未能足夠準確可靠地記錄料塔中的飼料量。

最好能有一套簡單的稱重系統來實現日常耗料監控。Leax A/S開發了一套無線記錄系統（ETNA儲罐），用來記錄料塔料量。在料塔的一條腿上裝一個傳感器，這意味著這套系統可以應用到現有的所有料塔上，于是養豬研究中心調查了這套系統的可靠性和準確性（報告1012）。

研究顯示，該系統準確性和可靠性不夠，按這套系統目前的運行狀態來看，不足以用于料塔料量和飼料消耗的日常監控。

本研究顯示，如果在四個腿上都裝上傳感器而不是只裝在一條腿上，那么準確度會有所提高。

飼料的能量濃度

本季度飼料標簽上將出現一個新的指標：I因子。

I因子是用來指示每公斤日糧的飼料單位數的，它簡化了飼料單位/kg飼料的分析方法。這個I因子將試用到2011年11月。引入I因子的原因是確定飼料單位濃度的EFOSi分析方法存在問題。

在給出能量水平的情況下，附帶標記將包含飼料單位信息，以及替代EFOSi分析的新的I因子信息。直到2011年11月為止，PRC將繼續與DAKOFO（丹麥國家飼料與糧食交易協會）合作，研究解決EFOSi方面的問題。

標準值

PRC正在定期更新一套飼料成分表，為飼料配方中常用的原料提供最新的標準值。

最近，于2010年6月（簡報1019），更新了豆粕和菜籽的磷消化率和化學成分。大多數飼料原料的鈉含量也得到了修訂。

因此，2010年5月之前制作的配方都應重新計算，以便確保營養標準能夠符合動物的需求，不致于因飼料的原因影響生產性能。

上述數據和結果部分由歐盟和丹麥農村食品、農業與漁業部的鄉村發展計劃提供經費研究得出。

液態飼料發酵谷物
谷物發酵過程能值會增加，因此預計通過發酵可以節省2至3％的飼用谷物。


濕飼罐內部必須清洗干凈，除去陳舊飼料，但不建議對整個濕飼系統進行徹底清洗消毒，除非液態飼料的品質較差。

谷物發酵的過程中，谷物中的纖維發生降解，于是會增加谷物的能值。對發酵大麥和小麥的試驗顯示，大麥發酵的效果最大（試驗報告873）。這可能是因為大麥的纖維含量比小麥高。

根據消化率試驗的結果，進一步進行了肥育飼養試驗，以便研究谷物發酵提高能值的效果能否在生產試驗中體現出來。

初步結果顯示，在實踐中，對于一半大麥、一半小麥的日糧，在發酵的情況下可節約2％至3％的谷物。

清洗與消毒

泌乳母豬飼喂液態飼料食欲不振的問題常常是與液態飼料品質較差有關的。當飼料在管線內發酵的時候，液態飼料中天然存在的微生物會改變飼料的口味。

液態飼料中的有些微生物還可能誘發腹瀉、直腸脫垂以及腸道出血等癥狀，因此不希望液態飼料中存在這種微生物。這些病原微生物主要是大腸菌、梭菌和霉菌。

對四家豬場的調查顯示，如果液態飼料當中不存在明顯的病原微生物污染的話，那么對濕飼系統進行清洗消毒并不會改變液態飼料的品質。

長期以來，四家生產者都遇到了母豬食欲不振、斷奶重低和仔豬腹瀉的問題。飼料微生物分析顯示，這些問題不象是液態飼料品質造成的。

根據這項研究，不建議對液態飼喂系統進行清洗消毒，包括管線，除非微生物分析顯示液態飼料的品質下降。但對于料罐還是建議每周清洗一次，以便去掉陳舊飼料的結痂。

微生物接種

在有些采用濕飼系統的豬場里，斷奶仔豬當中有時也會表現食欲不振，象母豬那樣。  

我們研究了接種微生物是否能夠增加飼料采食量。從采食量高的豬群里提取了乳酸菌和酵母菌，用于斷奶仔豬液態飼料的接種試驗。

結果顯示，通過接種無法提高液態飼料的采食量和增重。

該研究項目與亞胡思大學農學系和哥本哈根大學生命科學系合作完成。

這些項目由歐盟和丹麥農村食品、農業與漁業部的鄉村發展計劃提供經費，或申請“創新法案”經費完成。