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    新原料的認識

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    樓主
    發表于 2011-9-23 18:47:52 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    大家好,向大家請教一個問題,對于一種新原料,作為一個技術性品管,我們應當從哪幾方面去認識這種原料對于我們的價值?謝謝!
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    沙發
    發表于 2011-9-23 21:47:26 | 只看該作者
    常規營養指標分析很關鍵的阿,要做完全
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    板凳
    發表于 2011-9-24 11:50:46 | 只看該作者
    那要看做什么用了,是主要增加蛋白的,還是脂肪
    危害也要分析清楚
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    地毯
    發表于 2011-9-25 19:25:08 | 只看該作者
    常規指標和氨基酸分析都做做,搜搜相關文獻,看看有無研究的報告
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    5
     樓主| 發表于 2011-9-26 16:38:31 | 只看該作者
    山中的漫游者 發表于 2011-9-23 21:47
    常規營養指標分析很關鍵的阿,要做完全

    謝謝王博士指導,常規指標還是在做的。
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    6
    發表于 2011-9-26 17:08:52 | 只看該作者
    常規做完了,下一步,我的習慣:
    • 嘗一嘗
    • 煮了嘗一嘗
    • 烤了嘗一嘗
    {:4_207:}{:2_100:}{:3_106:}
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    7
    發表于 2011-9-27 09:02:46 | 只看該作者
    先看標準。挨個標準(國標,行業標準,地方標準,企業標準)查。
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