麩皮怎么辨別真偽？

半個單眼皮 · 發表于 2011-9-7 17:29:06

麩皮怎么辨別真偽？

惠民 · 發表于 2011-9-7 22:34:38

麩皮加入滑石粉的鑒別方法：
把手插進麩皮中，如果手上的白色粉末不易抖落則疑為滑石粉；反之則為可以放心的微量面粉。用手攥，感覺滑溜溜的疑為摻有滑石粉。
麩皮加糠的鑒別方法：
抓把麩皮用力攥，若有松松漲漲的感覺疑為摻有康。

htsl · 發表于 2011-9-7 23:11:05

抓一把夫皮在手上輕輕來回抖動.去掉上面那一層.剩下的在太陽光下仔細觀察,如有發亮的是摻有石粉的.稻殼粉和花生殼粉只要仔細觀察就會分辨出來

fishemen · 發表于 2011-9-8 14:24:54

學習一下大家的經驗。
也可以用鏡檢的方法分辨是否摻有稻殼粉，花生殼粉。

cgh8406 · 發表于 2011-9-9 17:06:42

鏡檢還是比較準確的，有說服力。

jiazi · 發表于 2012-11-19 13:59:14

支持鏡檢方法