英國新研究：確定生豬的最佳出欄體重

lyl · 發表于 2011-9-2 00:01:11

　眾所周知，隨著生豬的成長，飼料轉化率就會逐漸下降。因此，根據生豬的價格以及飼料成本選擇一個最佳的出欄體重，這將能夠最大程度的取得效益。
　　目前在北愛爾蘭，人們在不斷增加每頭生豬的出欄體重，以期望從中獲得更多的利潤。然而，人們并不知道出欄體重開始出現負利率的時間點，而且由于目前高昂的飼料成本，人們卻從未更重要的認識到，如果隨著生豬體重不斷增加，飼料轉化率卻不斷下降從而會導致生產收益的降低。英國農業食品與生物科學院（AFBI）最近的研究結果（由里根有限公司和英國農業與農村發展部（DARD）資助，使用獨特的AFBI/PCM研究設備進行試驗）能夠幫助養殖戶確定生豬的最佳出欄體重。
　　相關研究
　　153頭實驗豬在裝有特殊研究設備的欄舍內分組飼養，從第16周到出欄體重達到120 kg期間記錄每頭豬的日采食量，同時豬群每周稱重一次，這樣就能計算出每頭豬的飼料轉化率。實驗豬在3周內送去屠宰。第1周29頭達到120kg以上的實驗豬（大約22周齡）送去屠宰（快速生長豬）；隨后1周43頭達到120kg以上的實驗豬送去屠宰（中速生長豬）；第3周剩下80頭實驗豬送去屠宰（慢速生長豬）。表1概括了這些實驗豬的生長性能。利用這些實驗豬的數據有希望能夠設計出公式來調查研究隨著豬只體重的增加，飼料轉化率的變化情況。
　　實驗結果
　　大部分快速生長豬均是公豬，它們從斷奶至出欄的平均日增重為891g/日。中速生長豬是公豬與母豬的混合，它們從斷奶至出欄的平均日增重為853g/日。而慢速生長豬則主要是母豬，它們從斷奶至出欄的平均日增重為770g/日。應該指出的是，所有實驗豬的生長率認為是良好的。
　　表1顯示了三種不同生長率（快、中、慢）的實驗豬的性能特點。正如預期一樣，慢速生長豬均為試驗開始時體重最輕的豬只，快速生長豬則為體重最重的豬只（見表1）。在本試驗中，每頭慢速生長豬比快速生長豬達到120kg體重多采食了26.2kg飼料。這可能主要由于實驗豬在農場呆了一段較長的時間，當試驗開始時它們的體重相對較輕。總的來說，16周齡至體重達到120kg期間，快速生長豬的飼料轉化率只比中速和慢速生長豬高了3%（見表1）。這非常有可能快速生長豬有較好的飼料轉化率是由于他們主要是公豬。圖1 三種不同生長率（快、中、慢）實驗豬體重在90kg至120kg之間每增加10kg的飼料采食量
　　圖1結果顯示了三種不同生長率（快、中、慢）的實驗豬體重在90kg至120kg之間每增加10kg的飼料采食量。隨著出欄體重增加，每增加10kg體重所需要的飼料量也在增加，另一方面表明它們的飼料轉化率正在下降（與預期結果相同）。而且，不同生長率的實驗豬，飼料轉化率下降的比率都很接近。如果一個飼養周期（斷奶至出欄）的飼料成本需要280英鎊，那么出欄體重從90kg增加到100kg的飼料成本為6.61英鎊；從100kg增加到110kg的飼料成本6.86英鎊；從110kg到120kg的飼料成本為7.22英鎊。為了使養殖戶確定增加出欄體重是否有經濟利益，我們還應該考慮這些豬的背膘厚度。同時，養豬戶也要考慮出欄豬達到90kg的飼料成本，這對于每個農場都不一樣的。此外，在本研究中，慢速生長豬比快生長豬從16周齡到出欄體重達到120kg期間飼料成本額外增加了7.34英鎊（26.2kg飼料）。然而，這里需要重申的是試驗中所有豬的生長率都很好，甚至慢速生長豬在169日齡平均體重也達到117kg。
　　在本研究中，我們有足夠空間把豬飼養到120kg。如果飼養空間有限，以往的研究表明除了其他的不利影響以外，豬群的采食量將會下降，增長速度也會減慢。因此，如果養殖戶計劃提高豬的出欄體重，那么就必須保證有足夠的飼養空間以最大限度的提高增長率。
　　總的來說，隨著豬的體重增加，飼料轉化率就會下降，而且不同生長率的豬的飼料轉化率的下降程度均很相似。應當指出的是，雖然實驗豬分3周送去屠宰，但這與商業慣例相類似，連慢速生長豬的都具有很好的生長率。它們在169日齡平均體重能達到117kg。簡言之，具有良好生長率的豬群增加出欄體重達到120kg似乎能帶來較好的經濟效益。不過，養殖戶需要檢測豬群的背膘厚度，體重達到90kg所需的飼料成本以及是否有足夠的飼養空間。