預混料生產員的崗位職責

HCSW388 · 發表于 2011-8-11 13:00:35

預混料生產員的崗位職責
  1. 準確稱量原料，精確度20g。
  2. 根據預混料原材料的特點，在配料時要嚴格遵循以下原則：
  （1）維生素類原材料應保持避光、防潮，開啟后立即使用，剩余原材料密封保存。
  （2）微量元素類原材料，主要考慮防止吸潮現象的發生。
  （3）維生素、微量元素、氯化膽堿禁止同時配制。
  3．待生產的預混料原材料禁止敞口放置。
  4.  保證配料使用的器具（配料時使用的編織袋）清潔，避免交叉污染。
  5. 對配置完成預混料，按要求碼放整齊，按種類碼放或按鍋次碼放。
  6. 嚴格按照投料順序將稱量準確的原料經投料口投入，待全部原料進入混合機后開始混合計時，混合時間3分鐘。
  7. 混合結束后按包裝要求對成品預混料進行包裝。
  8. 每天對稱量器具進行校正。
  9. 生產結束后負責打掃配料區的環境衛生。
  10. 積極配合生產班長完成臨時交辦任務。
配小份配料員的崗位職責
  1.核對配方，根據配方的要求準確取用原料。
  2.準確稱量各種原材料，精確至100g。
  3. 對配置完成原料，按要求碼放整齊（按種類碼放或按鍋次碼放）。
  4. 當取料人員取料時一定要和取料人員交待清楚，配置產品的種類和碼放原則。
  5.每天對稱量器具進行校正。
  6. 生產結束后負責打掃配料區的環境衛生
  7. 積極配合生產班長完成臨時交辦任務。