預混料關鍵控制點表

HCSW388

預混料關鍵控制點表
關鍵控制點        監(jiān)控內容        關鍵限值        糾偏措施        記錄
原料接收        供方質量保證書，感官指標，原料的有毒有害物質含量        企業(yè)原料衛(wèi)生標準應根據國家標準《飼料衛(wèi)生標準》(ＧＢ13078—2001)以及國際上的相關規(guī)定、標準制定，應不低于國家標準的規(guī)定        有害微生物含量超標，應根據超標情況進行殺滅處理或退貨；化學污染物超標，應堅決退貨        飼料原料檢測結果記錄，收購記錄及拒收記錄
配料        配料誤差、用于配料量具的精準度、配料用量及原料盤存        配料誤差應≤±3/10000；微量組分經稀釋放大預混合后，作為添加劑預混料參與配料時，其誤差應控制在其配料量的±1/1000以內；載體及常量元素的配料誤差應≤±2/1000；總的配料誤差也應控制在≤±2/1000        配料誤差超標，應查找原因，調整配料控制參數，校正計量秤的精度，直至滿足配料精度要求。對調整的過程、結果要有記錄和負責人審核簽字。對配料錯誤的料執(zhí)行單獨處理程序        量具精準度的記錄，配料用量的記錄及配料錯誤的記錄
微量組分預混合        混合后產品的混合均勻度及混合機底部殘留        微量組分預混合要求混合均勻度高，殘留少，一般變異系數（CV）應≤5% ，殘留量少≤100g/t        通過對混合機的性能測定，確定最佳混合時間及投料順序；更換品種，對混合機進行徹底清洗；對混合變異系數超標的產品進行返工處理        產品的均勻度檢測結果、混合機混合性能測定及底部殘留記錄
投料        原料品種、投料順序和混合輸送設備的清洗        核對原料品種，制定嚴格的投料順序和混合輸送設備的清洗程序；生產過程中，應嚴格按投料順序進行投料；不同配方產品生產應進行合理排序，或投料前對混合設備進行清洗        原料在投料過程中發(fā)生交叉污染的，應對發(fā)生污染的原料進行單獨處理，對發(fā)生交叉污染的產品進行返工或銷毀處理        原料投料順序、設備清洗記錄、被污染產品處理記錄
混合        混合后產品的混合均勻度及混合機底部殘留        預混合飼料的混合均勻度變異系數小于或等于5%，混合機底部在排放料后的殘留量應小于或等于1/1000        對混合變異系數超標的產品進行返工處理；生產加藥物的預混料混合后應對混合及輸送設備進行徹底的清洗        產品的均勻度檢測結果及底部殘留記錄
成品貯存運輸        產品含水率變化、病蟲害、交叉污染、存儲環(huán)境，庫存量和發(fā)貨單        通常，儲存溫度不超過30℃，相對濕度不超過70%，宜在貯存性能條件好的倉庫內儲存；嚴格控制儲存時間，先進先出，最長不應超過3個月，應分類整齊存放，避免發(fā)放時出差錯；成品運輸工具必須滿足衛(wèi)生安全要求，不得裝運過有毒有害物品、化學藥品等        嚴格控制儲存環(huán)境，不符合要求應立即糾正；儲存不當而變質的添加劑應根據其可利用性作出相應的處理；核查庫存、執(zhí)行發(fā)放產品的核對制度，發(fā)放的成品與發(fā)貨單標識不符，應立即追回        飼料生產日期，貯存環(huán)境條件的記錄，對存儲過程中出現(xiàn)問題的產品處理記錄

唐朝2009

太好了，剛好急要。參考下

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接近實戰(zhàn)和實踐 不錯