葡萄糖與蔗糖

fcltufh · 發表于 2011-7-10 18:10:16

有一件事情十分不解．1,蔗糖是雙糖由一個葡萄糖分子與一個果糖分子組合而成，在體內使用的時候需分解為葡萄糖與果糖后才能進行代謝．
2,葡萄糖密度較蔗糖小，為什么葡萄糖比庶糖要便宜呢？

山中的漫游者 · 發表于 2011-7-10 22:06:59

葡萄糖可以由玉米淀粉制造，蔗糖只能從甘蔗或者甜菜制造

fcltufh · 發表于 2011-7-11 07:08:14

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那等于主要是原料來源的問題了，主要是玉米較甘蔗便宜，那從所謂的原料價值評估上來看，是否使用葡萄糖較蔗糖合算呢？

山中的漫游者 · 發表于 2011-7-11 08:40:44

蔗糖有個顯著特點是增加仔豬釆食量，葡萄糖用于雛雞小鴨更好

yuxianren · 發表于 2011-7-11 09:14:50

葡萄糖沒有蔗糖甜

fcltufh · 發表于 2011-7-11 09:46:35

回復 yuxianren 的帖子

葡萄糖的甜度是蔗糖的0.76

liu618 · 發表于 2011-7-14 10:32:20

代替蔗糖的果葡糖，甜度是蔗糖的98%，7000元一噸，天津化工，銷售部022-89880527
歡迎聯系試用。。。

fcltufh · 發表于 2011-7-14 11:46:17

liu618 發表于 2011-7-14 10:32
代替蔗糖的果葡糖，甜度是蔗糖的98%，7000元一噸，天津化工，銷售部022-89880527
歡迎聯系試用。。。

果葡糖是果糖+葡糖的雙糖？能否更多的分享一下呢？

liu618 · 發表于 2011-7-15 21:31:38

果葡糖是雙糖水解后的單糖產物，所以動物更易于吸收和利用。。。

fcltufh · 發表于 2011-7-15 22:48:36

liu618 發表于 2011-7-15 21:31
果葡糖是雙糖水解后的單糖產物，所以動物更易于吸收和利用。。。

果糖是單糖，葡糖是單糖，果葡糖也是單糖嗎？沒聽說過啊　．．．