做配方，不是那么簡單的事情。

3727112 · 發表于 2011-6-23 14:12:31

近期天氣轉熱，對配方微量元素進行了調整，效果有所好轉。20天后，出現了投訴，臭油。經過仔細考慮，原來抗氧化劑含量不夠。
配方師們，要注意你配方中每一種原料，要不然，會死的很慘。{:3_109:}

開創雞業 · 發表于 2011-6-23 14:43:59

夏天油脂含量大最易出現問題

狗王面包 · 發表于 2011-6-23 15:53:58

抗氧化劑也不貴.這個錢不能省

張帆遠 · 發表于 2011-6-23 16:45:26

這種教訓因該許多人都嘗過，哥們居然又新嘗了一回！

zhoushun · 發表于 2011-6-23 20:13:08

小白老師很久沒露面了一樣。這個失誤完全可以避免的。

蔡明田 · 發表于 2011-6-23 22:13:01

里面有問題啊，只有他自己明白

文峰 · 發表于 2011-6-24 08:45:29

是的，部分是"半瓶水"狀態中，有的卻很低調，卻有的高調。

又見新月 · 發表于 2011-6-24 09:01:13

面面俱到也不一定不出問題

czc · 發表于 2011-6-24 10:46:45

常在河邊站，要小心走好每一步。

wzhui121 · 發表于 2011-6-24 10:57:03

本帖最后由 wzhui121 于 2011-6-24 10:57 編輯

做人難做個配方師更難一不小心就掉到坑里了

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