法國布列塔尼地區22省奶牛大會 —— 諾曼底牛篇

r90nam

2011年5月28-29日在法國西部的布列塔尼大區22省，舉行了一年一度的奶牛選美大賽。

參加的品種主要有荷斯坦，瑞士紅花牛，諾曼底牛，法系褐牛，夏洛萊牛等。法國牧場多為家庭農場，世代相傳。也有私營股份制的，但大多參加比賽的養牛人以喜好和榮譽的心里參與。即使得獎，也沒有獎金。

這樣的活動在法國西部、東南部一些主要養牛省份每年一次。同時還有國家級的等等。

另外，在會場的其它展館還設有其它農副產品展位，供城里人周末帶孩子參觀的養、馬、家禽、兔子、皮毛動物、豬等等的展示。讓養殖行業親近消費者，從而提高消費信心指數。就連法國國家食品安全局，國家獸醫協會，大型合作社都紛紛搭臺設站，親近于民。利用奶牛大會讓城里人（消費者）了解他們的工作。

諾曼底牛是優質的乳肉兼備品種。其肉質可與日本和牛媲美。雖然產奶量有限，但其乳脂、蛋白較高。是乳酪的優質奶源。非常溫順，容易飼養。




冠軍牛的技術指標

以下是歐密斯公司帶領參觀的一家位于法國西部雷恩市以南30公里的一家牛場。由6名股東組成，全部約600頭牛。特點：小牛委托屠宰，自行分割及銷售。








剛啟用一周的轉盤擠奶設備。最前面的一頭荷斯坦牛是鄰居給養的。諾曼底牛性情溫順是很出名的。


剛啟用一周的轉盤擠奶設備






只喂牛奶的犢牛，4月齡出欄，精細分割后（不通過其它流通環節）自行銷售給終端客戶，全部銷售額可達1400歐元/頭，約合13300人民幣。






歐密斯公司組織的國內客戶團 2011年5月25日

陳魚落雁

這奶牛場，真干凈，如果每個奶牛場都這樣的話我們對牛奶就放心喝了

r90nam

10年9月份歐密斯公司和《荷斯坦》雜志去法國時，在西部的布列塔尼地區路邊拍攝的。











攝影歐密斯（中國分公司）總經理：盧楠

海棠

這些牛生活的很幸福，呵呵，在這樣的環境下，牛很少發病的，他們產的奶會很安全。
什么時候我們國家的畜禽也在這么好的環境下生長，那么疾病的發生率會大大降低的。

溶菌酶

謝謝分享，很基礎的資料...