美現"砒霜雞" 雞肉含致癌物 養豬業也用

jieming

　　輝瑞公司生產的一款禽藥會導致雞肉殘留毒素

　　自歐洲腸出血性大腸桿菌疫情暴發以來，對食品的恐慌情緒蔓延歐洲多國。一波未平一波又起，日前媒體披露，美國市場部分雞肉可能含有少量砒霜。

　　輝瑞公司一款在美國從20世紀40年代就在禽類中使用的藥物洛克沙砷(Roxarsone)，可能致使雞體中含有致癌物質砷。

　　美國食品和藥物管理局(FDA)在對雞肉進行實驗研究后發現，曾吃過這種動物用藥的雞肝臟中含有較高含量的致癌物質砷。

　　此外，FDA還對雞胸脯和雞腿進行檢測，結果發現，和雞肝相比，雞胸脯和雞腿中的砷含量只有其四十分之一。

　　洛克沙砷1996年在中國上市，目前有多個廠家生產。

　　中國農業部1996年批準了該藥的使用，之后國內多個廠家逐漸開始了大量生產，并廣泛用于養雞業和養豬業。

　　輝瑞將停售

　　據悉，這款藥在美國自20世紀40年代開始生產，主要用來殺死寄生蟲并促進家禽生長。目前很多家禽生產商已經暫停使用。

　　輝瑞公司方面已經宣布，將于30天后在美國停售洛克沙砷，以便給家禽飼養者留下足夠的過渡期，尋找替代藥物。

　　輝瑞公司稱，盡管FDA只是在雞中對此藥進行了實驗，但是在豬和火雞市場都將暫停銷售。

　　養豬業也用

　　洛克沙砷，或稱“洛克沙胂”，是近年來在世界各國廣泛使用的含砷飼料添加藥物。 美國食品和藥物管理局最早于1964年允許洛克沙砷用于雞的飼料，1983年正式批準用作豬、雞的促生長劑。

　　不過，后來發現容易因為食物提煉，造成環境的無機砷(即砒霜)污染，因此，1999年時歐盟已明令禁止使用“洛克沙砷”作為雞的飼料添加用藥物。

　　來源：中國經濟網

wangjia0740

抑菌藥物出現問題只是時間的問題。關鍵是如何平衡生產效益和利潤。

吉斯羽

過去好多促進生長改善生產性能的藥物添加劑現在要重新進行安全評估。