塑化劑和三聚氰胺

龍城飛將

現在塑化劑風波越鬧越大了。今天 看到飲水機的熱水中也含有的。
網上查了查塑化劑
塑化劑（大陸叫增塑劑）是一種高分子材料助劑，其種類繁多，最常見的品種是DEHP（商業名稱DOP）。DEHP化學名叫鄰苯二甲酸二（2─乙基己）酯，是一種無色、無味液體，添加后可讓微粒分子更均勻散布，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，廣泛應用于國民經濟各領域。2011年5月23日臺灣食品中檢出DEHP。截止6月2日，臺灣被檢測出含毒食品已達809項。6月1日衛生部緊急發布公告，將鄰苯二甲酸酯類物質，列入食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單。衛生部說，塑化劑可以通過代謝排出體外，微量攝入不必過分恐慌。
看到此，猛的想起2008年的那場三聚氰胺的事件。
三聚氰胺（Melamine）（化學式：C3H6N6），俗稱密胺、蛋白精，IUPAC命名為“1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基”，是一種三嗪類含氮雜環有機化合物，被用作化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無味，微溶于水（3.1g/L常溫），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等，不溶於丙酮、醚類、對身體有害，不可用於食品加工或食品添加物。然而，近日青海、甘肅、吉林等省再現三聚氰胺超標奶粉，超標500余倍。很可能是對尚未完全銷毀的“三鹿問題奶粉”進行加工、銷售。
歷史是這么的相似。只不過原來首先危害的是動物，現在直接害人了。
這個事件發生的原因耐人尋味，聽一個專家講，加塑化劑不能降低多少成本，只是“起云”效果更好?？茖W迷失了方向，胡亂搞創新，貽害無窮??！

龍城飛將

香港浸會大學生物系用白老鼠作進一步研究，發現曾經服食“塑化劑”的老鼠，誕下的后代以雌性為主，并會影響其正常的排卵；即使誕下雄性，其生殖器官較正常的小三分之二，而精子數量亦大減，反映“塑化劑”毒性屬抗雄激素活性，造成內分泌失調，影響其正常生育能力。專家表示，研究可以應用到人類身上，顯示長期攝吸“塑化劑”對男性的影響較女性大。 [2] 　　塑化劑DEHP是一種環境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它廣泛分布于各種食物內，其毒性遠高于三聚氰胺，在體內必須停留一段時間才會排出，長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。 　　塑化劑DEHP的作用類似于人工荷爾蒙，會危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌。由于幼兒正處于內分泌系統生殖系統發育期，DEHP對幼兒帶來的潛在危害會更大。 　　1、可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性征不明顯。 　　2、目前雖無法證實對人類是否致癌，但對動物會產生致癌反應。 　　3、鄰苯二甲酸酯可能影響胎兒和嬰幼兒體內荷爾蒙分泌，引發激素失調，有可能導致兒童性早熟。
傷害人類基因
　　  “塑化劑”與“激素”的分子結構對比圖
塑化劑被證實會干擾人體內分泌，影響生殖系統，臺師大研究團隊更發現，塑化劑會造成基因毒性，會傷害人類基因，長期食用對心血管疾病危害風險最大，對肝臟和泌尿系統也有很大傷害，而且被毒害之后，還會透過基因遺傳給下一代。

龍城飛將

塑化劑發現過程：
2011年5月24日，臺灣地區有關方面向國家質檢總局通報，發現臺灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”含有化學成分鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP），該“起云劑”已用于部分飲料等產品的生產加工。鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）是一種普遍用于塑膠材料的塑化劑，在臺灣被確認為第四類毒性化學物質，為非食用物質，不得用于食品生產加工。 　　臺灣爆發第一樁塑化劑DEHP污染飲料食品案，揭發黑心廠商的是位五十二歲的楊姓檢驗員，身為兩個小孩的媽媽，關心食品安全而追根究底，只是沒想到案情牽連如此之大。 　　臺衛生部門食品藥物管理局主秘羅吉方今天透露，楊女士對例行稽查的益生菌食品做檢驗，本來探究是否含減肥西藥或安非他命，卻發現氣相層析儀上出現異常波狀訊號。 　　楊女士將此異常訊號與各種物質的圖譜作比對，赫然發現是塑化劑DEHP特有的“指紋”,這是不該出現在食品中的物質，警覺到事情不單純。 　　羅吉方口中的楊女士平常粗枝大葉，做檢驗卻很小心謹慎，她懷疑檢體有可能遭到食品容器污染，于是檢驗益生菌的膜薄包裝材料，結果薄膜是PE材質，按理來說，PE不可能溶出大量的塑化劑DEHP,研判檢體未遭包材污染。 　　根據臺衛生部門食品藥物檢驗局的檢驗流程，油溶性的食品檢體先做薄層分析法（TLC），如果未檢出，將繼續用氣相層析儀（GC/MS-MS）進一步檢驗，氣相層析儀的敏感度高，可測出十億分之一濃度（ppb）物質。 　　楊女士三月中旬收到益生菌檢體，花了兩個星期驗明塑化劑DEHP的正身，后來又做了定量分析，檢出益生菌食品中的DEHP濃度高達六百ppm（百萬分之一濃度，毫克/公斤），遠遠超過民眾每日平均攝入量一點二九毫克。 　　此一結果非常駭人，羅吉方獲得楊女士報告，翻遍島內外文獻，都不曾出現食品添加DEHP. 臺衛生部門決定通知檢方，循線查到源頭，昱伸香料有限公司生產的食品添加物"起云劑",違法摻入塑化劑DEHP

ddsunny

最近幾乎天天會在網上看到食品安全問題，這以后還要不要人活了，

狗王面包

老鼠屎到處都有

山中的漫游者

據說最強的是黃胺膠---0.05%就好了

吉斯羽

食品安全問題是后石油時代必然面對的重要問題。