大家是怎么樣測玉米霉變率的？

極限天空 · 發表于 2011-6-1 08:22:30

我們驗收玉米時，霉變率是按重量百分比計算的。聽說還有一種方法，是按數量百分比算的，每100粒玉米含多少粒霉變粒，霉變率就是多少。請教下，大家平時是怎么做的？

kst123 · 發表于 2011-6-1 09:15:27

我們是按照數量百分比來計算的；重量百分比，計算出來的值相對來說偏低，因為一般霉變粒都比較重量輕、體積小、破碎多、不完全粒多，而且要是霉變越嚴重，重量越輕，算出的值更小，所以重量百分比算出來相對較小；對于數量百分比來講，數量就不存在上述問題，只要玉米粒上有霉變就算一粒，且所有的霉變程度大小的都算數，這樣算出來的值偏大，更利于保證原料的接收，更能保證玉米的質量。