什么是豁眼鵝？

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　　1、產地與分布

　　該鵝因上眼臉有一疤狀豁口而得名。原產于山東萊陽地區，因集中產區地處五龍河流域，故曾名五龍鵝。歷史上曾有大批山東移民遷居東北，帶去這個鵝種。因此，在吉林通化地區叫這種鵝為疤拉眼鵝。在遼寧省昌圖地區，稱這種鵝為昌圖鵝。實際上，豁眼鵝分布遍及東北?！吨袊?a href="http://www.www12347.com/poultry/" target="_blank" class="relatedlink">家禽品種志》根據異名同種統一原則，統稱為豁眼鵝。

　　2、外貌特征

　　屬小型蛋用鵝。豁眼鵝體形較小緊湊，頭中等大小，頸細稍長。額前有表面光滑的肉瘤。眼呈三角形，因兩眼瞼均有明顯豁口而得名豁眼鵝，又稱豁鵝，為該品種獨有的特征。頜下偶有咽袋。體軀蛋圓形，背平寬，胸滿而突出。肉瘤、喙、脛、足庶、蹼均為桔紅色。全身羽毛白色。虹彩藍灰色。成年鵝有橘黃色肉瘤。山東的豁眼鵝有咽袋，少數鵝有小的腹褶;東北三省的豁眼鵝多有咽袋和較深的腹褶。公鵝有好斗性，叫聲洪亮;母鵝性情溫順，叫聲低而清脆.耐寒性能強，冬季在-30℃無防寒設施條件下還能產蛋。公鵝成年體重3.72～4.58千克，母鵝3.12～3.82千克。

　　3、品種性能

　　成年公鵝體重4-4.5公斤。母鵝體重2.5-3.5公斤，開產日齡180天，年產蛋130-160枚，蛋重130克，第2年至第3年為產蛋高峰期。

　　(1)肉用性能

　　該鵝出殼重70～80克，在半舍半牧條件下，仔鵝90日齡體重1.8～2.5千克，5月齡體重3.0～4.0千克，半凈膛屠宰率78.3%～81.2%，全凈膛屠宰率為70.3%～72.6%。

　　(2)繁殖性能

　　母鵝開產日齡180～200天，配種控制在210～240日齡，無就巢性。除盛夏及嚴冬外，可全年產蛋。在半舍半牧條件下，年產蛋80～100枚，飼養管理良好的鵝群可達130～160枚。蛋重120～130克，殼白色。公母配比1∶5～7。種蛋受精率85%左右，受精蛋孵化率80%～85%。

　　(3)其他性能

　　成年鵝經填飼后，肥肝重250～586克，肝料比為1∶41.3，500克以上的肝占8.3%，67.7%的肥肝達到出口等級。另外，羽絨產量較多，含絨量高。成年鵝可活拔羽絨50～75克/(次·只)，含絨量平均30%左右。屠宰可一次性褪羽毛0.2千克/只，含絨量25%～30%。

　　4、綜合評價：豁眼鵝可培育為高產蛋用品系，也可培育為肉鵝生產的母本品系和羽絨生產的配套品系。

　　本文來源：北京農業數字信息資源中心