發酵床養豬技術的基本了解！

豬老七 · 發表于 2011-5-11 09:30:43

墊料選擇：
墊料應是新鮮、無變質、無毒、無雜土、無異味的各種農作物秸稈，也可是鮮活的。如稻殼、鋸末、米糠、麥皮、玉米、玉米秸、花生秧殼、山芋秧、各種雜草、麥稻草、酒糟、食用菌糠等干的、鮮的、粉碎、軋碎都行。用水是無污染的地下水。
發酵墊料菌種：
菌種是此項技術的核心、統率、保證、動力源、決健一環，必須有益無害或少害；要有個大類冠菌來掌握局面、維持和平、和諧，循環起來、初始發酵墊料也是關鍵，要干凈衛生，用具、地面等要消毒、沖洗、把先弱小、量少的有益菌培養稱萬億計強大的軍團以后就不怕少量的雜菌了。
墊料發酵的目的：
填入發酵床的混合墊料，需要經過發酵成熟處理，才能放入豬只進行飼養。發酵成熟處理的目的：一是通過增殖優勢菌種，使之達到能完全分解糞便的作用，同時抑制雜菌污染；二是利用生物熱能殺滅大部分墊料中的病原菌、病毒、蟲卵等有毒有害生物體。
墊料面積的確定：
發酵床面積的確定應根據豬的種類、大小和飼養數量的多少來計算。保育豬為0.3～0.8㎡/頭，一般按0.5㎡/頭計算；育肥豬0.8～1.5㎡/頭，一般按1.0～1.2㎡/頭計算；母豬舍2.0～2.5㎡/頭。墊面可以20至幾百平方米不等，隔欄可以大可小；
墊料的厚高多少為宜：
參與發酵的微生物通常在30℃以上的環境溫度下增值旺盛；一般要求發酵床墊厚度30～100厘米，不得低于30厘米；如果墊料太薄則發酵產生的熱迅速散失，發酵墊料難達到事宜的溫度，從而使發酵微生物增殖受限，導致不發酵。墊料太厚，不僅投入大，也增加工作量，同時不利于墊料管理。發酵床的厚度根據季節和豬只的飼養密度作適當調節，如夏季或飼養密度小、小豬、禽類、墊料細碎、南方地區等情況，墊料可薄一點，反之相反。也有把玉米秸、稻草等軋成10厘米長放在最下層，可以增厚產溫。也有，過一兩個月加些新料、墊料堆起來發酵殺菌、腐熟一次。
水泥飼喂臺的作用：
在豬舍內設置水泥飼喂臺的主要作用：一是防止墊料污染飼料，影響采食量；二是夏天高溫季節為豬只提供趴臥休息涼爽區，以減少發酵床過熱對豬的影響；三是有利于生豬肢體發育，這一點對種豬飼養尤其重要。
在建造水泥飼料臺時，應向走道一側傾斜坡度2%～3%，以防止豬飲水時滴漏的水流出飼喂臺，浸濕墊料。一般育肥豬（保育豬）舍水泥飼喂臺寬1.3～1.5米，妊娠母豬（空懷母豬）舍水泥飼喂臺1.5～2.0米。

墊料定期翻耙：
進豬以后的發酵床，要定期翻耙，主要是為了提高發酵床的透氣性。進豬以后從第二周開始，一般每周根據墊料濕度和發酵情況翻耙墊料1～2次，深度在30厘米。如墊料太干，視情況向墊料表面噴灑適量水分，用鐵鏟把特別集中的豬糞分散開來；在特別濕的地方按墊料制作比例加入適量鋸末、谷殼等新墊料原料或調到別處。用鐵叉把比較結實的墊料翻松，把表面凹凸不平之處整平。從進豬之日起每50天，大動作深翻墊料一次，并視情況補充適當水分、墊料原料和發酵菌種。

豬發病后怎樣處理：
與一般規?；?a href="http://www.www12347.com/pigs/" target="_blank" class="relatedlink">養豬場相同，在豬廠應修建隔離舍，豬發病后應及時轉到隔離舍進行隔離治療或淘汰，始終保持生產區所飼養的豬都是健康狀況良好的。如對豬使用抗菌素等藥物，其排泄物會對墊料產生一定的影響，治愈后觀察1周或停藥后一周后才能進入發酵床再次飼養。對污染嚴重的墊料要進行銷毀處理，污染較輕的墊料重新堆積發酵后可繼續使用。
夏季豬舍怎樣降溫：
一是自然通風的基礎上，增加機械通風，有濕簾的開啟水簾墻降溫；二是灑水或者噴霧降溫；也有，在走道灌水降溫。三是通過調低墊料厚度、制作墊料丘(把墊料集中在某區域)等方法，抑制墊料發酵，起到降溫的目的；四是降低飼養密度。
夏季怎樣維護發酵床：
夏季墊料的維護與其他季節有所不同，維護要點如下：調低墊料厚度。夏季墊料的深度可適當調低一些，但需要保證在50厘米以上，一般60厘米深的墊料比較合適，在保證發酵的同時還能避免發酵產熱太多。
營造墊料區域性發酵環境。發酵墊料本身有溫度區域劃分布的規律，一般四周溫度低，中間和糞尿集中區溫度高。正常季節，特別是冬季，盡量將糞便均勻到各個區域，使其均勻發酵。夏季墊料管理有所不同，應有意識地營造區域性發酵環境。夏季減少或不翻耙，不用將糞便均勻散開，在豬舍自然形成一個糞尿排泄區。猶豫夏季氣溫相對高，發酵效率也相當高，如有糞便堆積，可順勢向后堆積，其他區域由于發酵效率得到抑制而使墊料表面涼爽。
制作墊料丘，也可人為地將墊料堆積成丘狀，形成部分地方較薄的墊料區，為豬只提供躺臥的區域。當糞便排泄堆積太多，可將糞尿堆積區變成加高加厚墊料區，形成新的較薄墊料區。
冬季豬舍怎樣管理：
和夏季相比，冬季豬舍的管理要簡單省事，但要注意以下幾點：一是嚴格遵守通風換氣的原則，寧可溫度下降，也要開啟門窗將被污染的空氣和水汽排出去；二是要設置防風墻，特別是寒冷地區要防止“賊風“進入豬舍，以免引起豬只感冒；三是注意防濕，濕冷環境會嚴重影響豬的生長發育。與此同時，為了提高豬舍溫度，提高發酵效率，可適當增加豬的飼養密度。
出欄后墊料怎樣處理：
自然養豬法倡導使用全進全出制管理豬群，當豬群轉群或銷售出欄一批豬后，先將發酵墊料放置干燥2～3天，蒸發掉部分水分，再將墊料從底部均勻翻動一遍，看情況可以適當補充米糠或麥麩與活化好的菌種原液，重新由四周向中心堆積成梯形，表面覆蓋麻袋等透氣覆蓋物使其發酵至成熟，充分利用生物熱能殺死病原微生物。不用的墊料是很高級的生物活性肥，應比原糧價值還高，可以形成大產業。