關于淀粉糊化度

快樂生活o · 發表于 2011-4-27 15:05:27

淀粉糊化度是評價飼料質量的一個重要指標。淀粉糊化度低，意味著飼料中生淀粉含量較高。生淀粉不易被動物消化吸收，會降低飼料系數。此外，生淀粉表面粗糙，黏合能力弱，會使制粒過程中產量下降，增加能耗。

大家檢測糊化度么？怎么判斷好壞？指標是多少?

hujinshui · 發表于 2011-4-27 15:41:28

用淀粉酶吧

siguoli · 發表于 2011-4-27 16:49:01

你把粉碎粒度降下來，自然糊化度就提高了，否則也測又何用；該高的還會高，不該高的還是高不起來，所以多琢磨一下如何提高糊化度還是有益的。

lzmbxy · 發表于 2011-4-27 16:54:26

誰給一個淀粉測定方法啊
國家有標準嗎

jnstyq · 發表于 2011-4-27 17:14:13

這是百度一下搜到的顆粒飼料淀粉糊化度的快速檢測方法，感覺比較清晰，上傳和大家分享一下