造就健康食品――福佑人類健康

湖南九鼎

湖南九鼎科技（集團）有限公司 魏靈芝0730-8719310 郵編：414000

    自三鹿奶粉“三聚氫氨”問題之后，雙匯“瘦肉精”事件再次向國人敲響食品安全的警鐘。“瘦肉精”事件猶如一記重拳，擊中了中國最大的肉制品企業雙匯。昔日這個行業里的“老大哥”，極有可能像當年的“三鹿”一樣被KO掉。雖然事后“雙匯”想盡了各種的辦法進行努力彌補，甚至不惜采取棄卒保車、斷臂自救的手段。我們不管最后的自救行為是否有效，但這樣的行為卻是實實在在地使他的“衣食父母”消費者成為最大的受害者，引發了民眾對中國食品安全的質疑，間接地阻礙了中國整個肉食品及其相關行業的發展。而飼料行業再次被推到民眾面前，成為此次事件的替罪羊。事實上中國絕大部分飼料企業生產的飼料是安全的，在當前情況下，如何維護整個行業的正面健康形象就成為了中國的飼料企業必須解決的問題。本文主要從以下幾個方面來探討如何造就健康食品并維護整個飼料行業健康形象的方法。

    一、加強自律，建立信任機制

    越是了解這一畜牧產業鏈整體運行的人，越是對中國食品安全產生產擔憂，是有明顯道理的，正如算數中的乘法法則，一個數值為零，結果為零。飼料原料的提供，動物保健品的生產，飼料生產，動物的飼料，肉制品的加工，食品的供給等都是人們食物鏈的其中一個環節。只要食物鏈中的一個環節出現了問題，就會對人們的健康帶來直接的影響，給社會造成恐慌。

    因此，對于我們飼料企業，一方面加強自律，絕不在飼料中添加“瘦肉精”等有害化學物質和違禁藥物，嚴格制定與執行各種質量標準，嚴把原料關，嚴格控制生產過程，保證飼料產品的安全。另一方面加強社會責任感、確保誠信。食品安全是關系到國計民生的大事，企業對民眾的身體健康和生命安全負有不可推卸的責任，企業必須要敢于承擔責任，從我做起，為樹立飼料行業健康安全的整體形象起到帶頭作用。

    湖南九鼎集團所提倡的“以人為本，品格第一，以質取勝，品質優先”的理念，實際上也是提倡人們應該在自然的和諧中創造積極的事物，強調社會責任感勝于追求所謂的商業目標，這樣的直接好處就是作為公司的雇員，我們常常在工作中就會自然的享受到一種“帶來解決方案”的成就感以及參與“為人類健康服務”的快樂中去，使之感覺到我們的快樂，樹立對我們行業健康安全的信心。

    二、把握消費觀念的變化、塑造綠色安全的形象

    中國的消費者對動物食品的需求也經歷了從無到有，從小到多，從多到全的幾個階段。而目前，隨著生活水平的消費能力的更進一步提高，人們對食品的安全與健康更為重視，國家對食品安全更加關注。這就給我們提出了更高的更求，也給我們提供了企業成長的機會。

    目前，綠色食品和有機食品的概念在逐步深入人心，花錢買健康成為時尚，企業抓住這個機遇，自然可以快速發展。但不能只是炒作綠色食品的概念，因為動物制品的品質特點很多是內在，例如口味，風味，有無藥物殘留，有害微生物的殘留等，而外在的特點如增長速度，色澤，同體狀況等恰恰容易被趨利之人所利用，通過超量添加藥物，添加有害藥物，色素等等，誤導消費者。因此，對消費者的培養和引導十分重要。

    九鼎集團作為一個對社會有責任的企業，一直倡導綠色安全高效，早已開展相關飼料技術研發，如無血漿蛋白等同源蛋白教槽料技術、低鋅保育料技術、低蛋白日糧技術、微生態飼料技術、無抗日糧技術等相關技術。這些技術能大大地減少飼料營養的浪費、減少乃至不使用抗生素，使之達到節約社會資源、減輕環境壓力的目的。

    三、重視環境和環保，加速技術革新

    隨著我國集約化畜禽養殖業的迅速發展，養殖場及其周邊環境問題日益突出，成為制約畜牧業進一步發展的主要因素之一。面對這樣的情況，國家也已經出臺了很多相關的法律法規，如《中華人民共和國環境保護行業標準》、《畜禽養殖業污染防治技術規范》等，已大大地緩解了集約化飼養給環境帶來的壓力。作為畜牧產業鏈的飼料企業，我們應對環保做出什么樣的貢獻呢？

    飼料企業首先要做到的就是能提供綠色安全高效的飼料。湖南九鼎科技集團有限公司，為順應消費者對健康和環境安全的需要，在提高生產效益，降低經營風險的同時，研發了系列的優勢產品如特快8號，此產品中采用了益生素與酶制劑，通過這兩種添加劑的添加提高營養物質的利用率、提高大豬腸道健康、提高大豬疾病抵抗力的思路來達到減少藥物的添加；通過添加多肽，多肽取代部分蛋白原料，更利于消化利用，促進瘦肉的沉積，而不是通過添加“瘦肉精”的方式來生產“健美豬”；通過添加了“膳食纖維”，維護腸道健康、提高免疫力，消除華南當地的內熱引起的應激有一定的改善作用。特快8號通過這幾種技術的采用，不僅給養殖戶帶來可觀利潤的同時，能大大減少排泄物對環境的污染，更能給民眾提供放心安全的豬肉。另外，針對環保的要求，湖南九鼎研發了獨特智能化養豬設備、發酵床技術、糞便處理再生技術等，這些科技攻關的突破能大大地提高資源的利用率，減少對環境與生態的破壞。

    造就健康食品，需要同行的共同呵護，采需要取積極措施繼續保護、支持畜牧產業鏈度過難關，走上健康持續發展的道路。只有這樣，我們為民眾提供綠色安全的健康肉、護佑人類健康之路才不會遙遠！

sfhw

現在都要錢不要命了