不同產地大豆的區別

老笨 · 發表于 2011-4-4 03:52:56

國產大豆，美國大豆，巴西大豆，阿根廷大豆，印度大豆的區別
國產大豆非轉基因，但含油低，蛋白低
美國大豆含油高，蛋白高
巴西大豆含蛋白高，但豆粕顏色發紅
阿根廷豆粕有黑點
以上是道聽途說的，請高手詳細分析，謝謝！

401636839 · 發表于 2011-4-4 06:37:00

初次聽說

補充內容：
現在我國也已經有轉基因大豆了，含油量和蛋白量比美國的還好。

So.直覺 · 發表于 2011-4-4 07:17:50

你還真有閑心

老笨 · 發表于 2011-4-4 13:42:37

又查看了一些資料，印度豆粕能量低，氨基酸代謝率低
南美豆粕蛋白高好像不成立，巴西豆粕顏色紅也好像是個傳說
中國豆粕不理想
就剩下美國豆粕最好了
看的是美國和韓國的兩篇文章，可惜復制不了
歡迎大家指教

jstcxzh · 發表于 2011-10-10 11:09:07

那請教一下，是品種差異還是生長環境、氣候導致的差異？謝謝！

芳草 · 發表于 2013-1-26 15:56:10

經常接觸豆粕，有些豆粕的確是紅色的，聽說是巴西的大豆，但是為什么巴西的豆粕是紅色的

中國西翁 · 發表于 2013-3-24 18:37:35

這好像主要和巴西的濕熱氣候有關系，巴西大豆熱損傷非常厲害，所以發紅，而且據說消化利用率偏低，希望有這方面系統資料的朋友來談一談

老笨 · 發表于 2013-4-3 08:10:55

中國西翁發表于 2013-3-24 18:37
這好像主要和巴西的濕熱氣候有關系，巴西大豆熱損傷非常厲害，所以發紅，而且據說消化利用率偏低，希望有這 ...

豆粕發紅是否主要是加工溫度及時間的影響