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做魚粉的新鮮度滴定的時候，能用0.05mol的鹽酸滴嗎？

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樓主
發表于 2011-3-31 09:57:42 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
你們好，我是一個新手，我想請問一下，做魚粉的新鮮度滴定的時候，能用0.05mol的鹽酸滴嗎？
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沙發
發表于 2011-3-31 10:15:02 | 只看該作者
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謝謝！我想請問一下，乳清粉，膽堿的鹽分測定可以跟飼料鹽分測定一個辦法嗎？用硝酸銀滴定？  發表于 2011-3-31 10:33

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發表于 2011-3-31 11:01:45 | 只看該作者
本帖最后由 songjs2101 于 2011-3-31 11:03 編輯

謝謝！我想請問一下，乳清粉，膽堿的鹽分測定可以跟飼料鹽分測定一個辦法嗎？用硝酸銀滴定？

-----如果你僅僅是測氯離子的話，當然可以。

不過用硝酸銀所測結果的換算值跟食鹽的真實含量是兩個概念，測氯離子換算成食鹽含量的方式，個人認為誤差太大，不建議使用。

另外你一個說法要糾正，氯化膽堿只是含有氯離子，并不含食鹽，因為氯化膽堿里面沒有鈉離子。

現在做配方，很少再提食鹽含量的說法，而是以鈉離子含量和氯離子含量代替。

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