青貯發酵的原理

jieming · 發表于 2011-3-28 16:31:15

　　青貯發酵是一個復雜的微生物活動和生物化學變化過程。青貯就是在沒有氧氣的環境中，使乳酸菌(一種厭氧菌) 能大量繁殖，并產生大量乳酸，當酸度達到一定程度時(貯藏窖內的PH值降到4.2以下)，便能抑制霉菌和腐敗菌的生長而使飼草中的大部分營養物質長期保存下來。如彩圖：

　　1、青貯初期，飼料中仍然有各種腐敗菌和霉菌處于活動狀態。消耗殘留氧氣。

　　2、隨著氧氣的耗盡，乳酸菌(厭氧型菌類)開始大量繁殖，同時分泌大量乳酸。

　　3、當酸堿度降到4.2時，就抑制了其他菌類的活動(繁殖、生長)。

　　4、隨著酸度的繼續增加，乳酸菌本身也受到了抑制。

丁魏1983 · 發表于 2011-3-28 16:34:23

學習了

717447876 · 發表于 2011-3-28 16:49:24

老師好像也是這樣講的。

筱跡軒的小貓 · 發表于 2011-3-28 18:29:35

我們上節課剛講了青貯飼料，嘿嘿比這個詳細

小豬家 · 發表于 2011-4-13 17:32:25

學習學習學習學習學習學習學習學習學習學習學習學習學習學習學習學習學習學習！

znfly · 發表于 2011-4-15 18:07:22

學習了

華爾街牛 · 發表于 2013-7-1 17:24:18

學習了。。。。。。

當夢已成往事 · 發表于 2014-3-21 10:51:27

搜迪斯噶

mqfs · 發表于 2014-8-7 10:06:30

講的很好，記住了！

[營養飼喂] 青貯發酵的原理