什么是菌體飼料?

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　　答：菌體飼料也稱菌體蛋白飼料或單細(xì)胞蛋白飼料，主要是指通過發(fā)酵方法生產(chǎn)的酵母菌、細(xì)菌、霉菌及藻類細(xì)胞生物體等。它是利用微生物的菌體提供的蛋白質(zhì)飼料。

　　單細(xì)胞蛋白飼料營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量較高，且含有18～20種氨基酸，組份齊全，富含多種維生素。除此之外，單細(xì)胞蛋白飼料的生產(chǎn)具有繁育速度快、生產(chǎn)效率高、占地面積小、不受氣候影響等優(yōu)點(diǎn)。因此，在當(dāng)今世界蛋白質(zhì)資源嚴(yán)重不足的情況下，發(fā)展單細(xì)胞蛋白飼料的生產(chǎn)越來越受到各國的重視。