請教：米糠油感官指標(biāo)

魏亞亭 · 發(fā)表于 2011-3-14 15:48:35

請教下米糠油是什么味道，顏色。謝謝了

wgysy · 發(fā)表于 2011-3-14 15:53:28

米糠香味兒 ;P:

maotaoxin · 發(fā)表于 2011-3-17 16:01:24

本帖最后由 maotaoxin 于 2011-3-17 16:03 編輯

錯！沒有米糠香味，顏色很深，比大豆毛油深很多，棕褐色的，看上去有點粘性，聞起來有些不愉快的刺鼻氣味。酸價能有40個左右了。所以，都是大都是放在白肉雞料里，豬料很少用，因為它那個鼻子比較靈