揮發(fā)性鹽基氮的計(jì)算公式

zhouyoo

計(jì)算公式是（V1-V2）×C×14
                                                  ×100
                             M
式中的分母是M？還是M乘以10/100？我用的是全量法做的，為什么有這個(gè)10/100呢？難道是因?yàn)榉Q樣加了100毫升的水，磁力攪拌器攪拌后靜止，取的10毫升上清液的緣故？另外VBN的單位是mg/100g,這個(gè)怎么算啊？我今天測(cè)了一個(gè)肉骨粉，樣重是10.0003克，滴定值是10.4ML，鹽酸濃度是0.010222，空白沒做，估計(jì)著0.1吧，大家?guī)兔λ阆陆Y(jié)果應(yīng)該是多少呢？

wzms

期待答案

yzycsy

其實(shí)你可以不用管那個(gè)計(jì)算公式的，知道點(diǎn)滴的原理就行了啊，然后計(jì)算的過程中帶入每個(gè)化學(xué)量的單位就可以了，下面我算一下，僅供參考，要是不對(duì)的話，請(qǐng)指教！！


[（10.4ml-0.1ml）*0.010222mol/L*14g/mol ]/10.0003g=0.1473*10-3(是負(fù)3次方)，轉(zhuǎn)換成百分含量就是14.73*10-3%，如果是

從100ml取出10ml,再乘以10，就是147.3*10-3%，最后要是轉(zhuǎn)化成mg/100g, 結(jié)果就是147.3mg/100g(呵呵，這個(gè)換算就不要講了吧！)


小弟今年也要畢業(yè)年，可能也要去飼料廠做化驗(yàn)了，還望壇里面化驗(yàn)的前輩多指點(diǎn)啊！！

zhuyanling

樓上說的對(duì)。
式中的分母是M乘以10/100。
結(jié)果是147.40mg/100g

zhouyoo

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感謝！了解了！

李李靜靜

揮發(fā)性鹽基氮一定要做空白，不然做的沒意義。