誰有有關(guān)于霉菌毒素方面的研究和資料啊!!!急需幫忙，謝謝!

張智飛

誰有有關(guān)于霉菌毒素方面的研究和資料啊!!!急需幫忙，謝謝!或者研究這方面有權(quán)威的專家，介紹下！！謝謝

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這是關(guān)于霉菌毒素的技術(shù)專題：http://www.www12347.com/topic-huanglihui_01.html上面匯集了關(guān)于霉菌毒素的資料和最新的研究，請樓主參考。

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主要霉菌毒素毒性與中毒機(jī)理:

         黃曲霉毒素是霉菌毒素中，毒性最大、最致命的毒素，比較氰化物的毒性要強(qiáng)10倍以上，是首先需要關(guān)注的霉菌毒素。發(fā)達(dá)國家對它的規(guī)定也最早最細(xì)。美國FDA 對黃曲霉毒素的限量標(biāo)準(zhǔn)比其它霉菌毒素要低幾百倍，可見它的毒性之強(qiáng)，危害之大。其它對種雞（產(chǎn)蛋雞）毒性較大的主要還有赭曲霉毒素、T-2毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮等。

     赭曲霉毒素從美國FDA的限量標(biāo)準(zhǔn)高達(dá)10000ppb看，它的直接毒性不是很大，Huff等人發(fā)現(xiàn)單一純的赭曲霉毒素A在500ppb濃度下，對雞沒有毒性作用,但在其它霉菌毒素同時存在的情況下，相關(guān)實(shí)驗(yàn)確實(shí)證實(shí)了它會導(dǎo)致包括腎、肝、心臟等內(nèi)臟器官病變。為此，赭曲霉毒素的毒性可排在黃曲霉毒素之后的第二大毒素。

     T2 毒素與嘔吐毒素同屬雪腐鐮刀菌霉烯。T2毒素是如上述提到的引起口腔潰瘍因素之一。它的主要作用是抑制蛋白酶的活性，進(jìn)而阻止蛋白質(zhì)的合成與轉(zhuǎn)化，對肝臟、腎臟等不構(gòu)成明顯的損害作用。嘔吐毒素最主要是引起雞采食量下降，嘔吐毒素的中毒案例很少見到。美國FDA對玉米赤霉烯酮沒有限量標(biāo)準(zhǔn)，它的毒性作用比赭曲霉毒素A要弱。玉米赤霉烯酮與T2毒素一樣，它們之所以容易引起人們的嚴(yán)重關(guān)注，是因?yàn)檫@兩種毒素引起的是看得見的體表癥狀。

霉菌毒素產(chǎn)生的條件:

        霉菌或真菌在適當(dāng)?shù)臐穸取囟取⒀鯕夂蜕L媒介（底物）的條件下，就可產(chǎn)生毒素；氣候多變、干旱、多澇、病蟲害等災(zāi)年特別容易使霉菌侵入植物（玉米等），產(chǎn)生大量霉菌毒素。環(huán)境濕度> 70%，谷物水分 > 13%，溫度240C左右，最適合霉菌生長。生長媒介（底物）就是指大多數(shù)的飼料原料。這里要指出高濕、低溫尤其適合霉菌生長。

藍(lán)忍

:qinang:

大大山

我正在寫有關(guān)牧草的，有空你借鑒一下

張智飛

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好的哈。。。謝謝