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請問哪位知道蝦粉和魷魚內臟粉的營養指標？

    

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樓主


    

    

    

    

發表于 2011-2-26 17:05:09
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請問哪位知道蝦粉和魷魚內臟粉的營養指標？
    

  	
    
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沙發


    

    

    

    

發表于 2011-2-26 17:52:01
|
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魷魚內臟粉的營養豐富,每100 g魷魚內臟中含脂肪21.15 g,蛋白質21.24 g,鈣51.46 mg,鐵609.07μg和磷95.88μg。此外,魷魚內臟消化液中還含有18種氨基酸,魷魚內臟油脂脂肪酸中含有10.58%的EPA和15.23%的DHA,非常值得研究開發與利用。
    
 
    

    



    

    

    


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